Pâine delicioasă, parfumată, confortabilă. Iar setul de produse este destul de simplu, bugetar, iar rezultatul este grozav!
Ingrediente: faina integrala, faina de grau, drojdie uscata, sare, ulei de masline, apa, usturoi, rozmarin, zahar
Metoda de gatire:
Pregătiți unt de usturoi. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga usturoiul, se prajesc pana se rumenesc. Se strecoară usturoiul cu ulei.
Faceți un aluat: drojdie + zahăr + o lingură de făină + apă caldă (nu mai mult de 40 g). Înainte de formarea „pălăriei”
Se amestecă făina (cernută) + aluatul + uleiul de usturoi (se lasă câteva linguri pentru ungerea focaccia) + sare
Framantam aluatul timp de 5-7 minute. Se transferă într-un castron curat, se acoperă cu un prosop și se lasă la crescut 1 oră.
Împărțiți aluatul în 2 părți, formați două prăjituri, transferați pe o tavă de copt acoperită cu pergament, faceți adâncituri cu vârful degetelor.
Se unge cu ulei de usturoi, se stropesc cu usturoi prajit, rozmarin tocat marunt si sare de mare grunjoasa.
Coacem in cuptorul preincalzit 20-25 minute pana se rumenesc la 180 gr.