Acest tort este pentru cei care iubesc prăjiturile dulci. Foarte usor de preparat. Am produse pentru o matriță de 26 de diametru.
Ingrediente: ouă, zahăr, vanilină, făină, amidon, ulei vegetal, lapte +100 ml lapte, praf de copt, lapte condensat fiert, unt, lapte condensat crud, ciocolată, unt, lapte, dulciuri prăjire
Metoda de gatire:
Gătit biscuiți. Batem ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam vanilina. Cerneți făina, amidonul și praful de copt și adăugați cu grijă la ouă. Se amestecă cu o spatulă. Apoi, de pe marginea vasului, adaugă 60 ml de lapte și ulei vegetal și amestecă totul din nou. Acoperim forma cu pergament si turnam biscuitul.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ne punem biscuitul. Primele 20 de minute nu deschideți cuptorul. Apoi verificăm pregătirea cu un băț. Cand biscuitul este gata, se lasa sa se raceasca complet in forma si se taie in 2 prajituri.
Facem impregnari. Amestecam laptele caldut cu laptele condensat crud si ne inmuiam prajiturile. Dacă nu există lapte condensat, puteți adăuga zahăr în lapte, fierbeți timp de 5-7 minute, lăsați-l să se răcească puțin și înmuiați prăjiturile.
Facem crema. Bateți laptele condensat fiert cu untul moale și ungeți prăjiturile cu smântână atât pe exterior cât și pe interior.
Grătarea dulciurilor se întrerupe cu un blender în firimituri mici. Adormim o parte din firimiturile de pe crema din interiorul prajiturii. Și colectăm tortul.
Gata pentru glazura. Rupeți ciocolata, adăugați 2 linguri. l. unt și 2 linguri. l. laptele si se incinge la foc foarte mic si se aduce la o consistenta omogena. Hai sa ne racorim putin.
Angela la masă.
Deasupra avem deja o crema de lapte condensat si o umplem cu ciocolata si presaram cu restul de nuci.