Am publicat recent un Cupcake de Crăciun. Aceste briose sunt preparate folosind aceeași tehnologie, singura în loc de smântână 100% a luat 150 gr. iaurt grecesc și 50 gr. smântână. #kanikuli
Ingrediente: iaurt grecesc;, făină integrală;, ouă;, smântână;, ulei vegetal;, stafide;, caise uscate;, prune uscate;, curmale;, arahide crude;, praf de copt;, scorțișoară
Metoda de gatire:
Pregătiți toate alimentele. Bate ouăle și sarea într-un castron. Adăugați ulei vegetal - amestecați cu un tel. Se toarnă apă clocotită peste fiecare fruct uscat separat, se lasă 10 minute, apoi se scurge și se usucă. Tăiați prunele uscate, curmalele și caisele uscate în cuburi mici.
Adăugați smântână și iaurt. Amesteca bine. Adăugați praful de copt - amestecați.
Introduceți treptat făina - amestecând constant până se omogenizează. Adăugați fructe uscate, arahide, scorțișoară - amestecați.
Se preincalzeste cuptorul la 180C (eu am unul electric), se intinde aluatul in aparate de cupcake (daca este din metal, se unge cu unt), se coace 20-25 de minute (se verifica disponibilitatea cu o frigarui de lemn).
Poftă bună 😝😋😉 Mă voi bucura să văd recenziile și comentariile tale fotografii