Îți plac salatele de legume? Mai ales cu un dressing delicios? Știți ce fel de „fructe interzise” avem astăzi? Atunci această postare îți va fi de folos!
De obicei, salatele noastre sunt asezonate cu maioneza, rareori ulei vegetal. Chiar mai rar - iaurt.
Și aproape niciodată - pregătesc un dressing pe bază de suc de lămâie, muștar, ulei și altceva.
Dacă te încadrezi în acele „niciodată” și preferi sosurile interesante pentru salată, iar maioneza nu este bună pentru tine, atunci încearcă, de dragul experimentului, să înlocuiești sucul de lămâie cu... suc de Grapefuit! În loc de suc de lămâie sau oțet.
Crede-mă, vei fi foarte surprins cât de mult se va dovedi mai fraged și aromat un astfel de dressing pentru salate de legume.
Aveți grijă doar cu foliile albe și un despărțitor - dau amărăciune.
Și acum puțină istorie a aceluiași „fruct interzis”, după cum probabil ați fi ghicit, desigur, grapefruit.
Grapefruitul este un fruct luminos, suculent, frumos și incredibil de sănătos! Mai ales în extrasezon, pentru că este bogat în vitamine, ceea ce înseamnă că îmbunătățește imunitatea.
De asemenea, ne saturează pielea cu antioxidanți, reduce pofta de mâncare datorită gustului său acid și ajută la pierderea în greutate.
Interesant este că nu există dovezi din antichitate despre grapefruit. Pentru că atunci nu existau.
În manuscrisele secolelor I-II. î.Hr. se menționează lămâi și portocale. Chiar și despre mandarine, dacă te aprofundezi în manuscrise, poți găsi ceva cu câteva mii de ani înaintea noastră. Dar nu este nimic despre grapefruit!
Chestia este că această citrice uimitoare a devenit cunoscută lumii mult mai târziu.
Anume în 1750. Acest lucru a fost făcut de botanistul-preot galez Griffiths Hughes sau de reverendul Griffith Hughes (1707 - aproximativ 1758), conform altor surse.
A fost în Barbados într-o misiune creștină și în timp ce studia botanica în paralel, preot naturalist, s-a uitat și în Biblie. Și ce a văzut acolo?
Despre aceasta Hughes a scris cartea „Istoria naturală a Barbados”, în care a inclus prima descriere a unui grapefruit, pe atunci necunoscut lumii civilizate.
În calitate de preot, Griffith, a desemnat grapefruitul cu numele potrivit, el a numit fructul drept „fructul interzis”, crezând că grapefruitul a fost motivul pentru care Adam și Eva au fost expulzați din Paradis.
Munca lui Hughes a fost foarte apreciată de K. Linnaeus, dar mulți au considerat-o atunci o „fraudă științifică”.
Stii de ce? Pentru că nimeni nu putea să creadă că natura ar putea crea ceva între o lămâie și o portocală, sau poate o rodie a luat parte acolo. Acest lucru ar putea fi făcut doar de fraudatori sau un fel de miracol creat... zei?!
Fructul interzis al fructului roșu cu pulpă roșie nu a fost pentru mult timp, deoarece puțin mai târziu comercianții jamaicani l-au redenumit chiar „grapefruit”. Ce însemna cu adevărat... grapefruit!
Ei bine, unde vine strugurii (strugurii din engleză), întrebați? Nu vom vedea niciodată asta, din moment ce nu trăim în regiunea în care crește grepfrutul, ci aceste fructe cresc, adunându-se pe ramuri în perii adevărate, asemănând cu forma strugurilor.
Asta e tot pentru azi!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a fost interesant și util?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!