De data aceasta am avut ocazia să adaug brânză😄, dar a fost foarte gustoasă. Dacă îți place Boso Lagman, încearcă și tu. Dacă ai încercat să gătești, lasă o recenzie🥰. Poftă bună.
Ingrediente: Pentru marinada, Carne, Amidon, Ou, Sare, Sos de soia, Apa, Pentru sos, Ceapa medie, Jando sau sageti usturoi, usturoi, pastă de tomate, ardei, varză chinezească, ardei roșu măcinat și hajo, pentru aluat, făină, apă, sare, Ou
Metoda de gatire:
Turnați apă într-un castron mic și adăugați oul, apoi sare și făină. Frământați un aluat moale. Lăsăm 30 de minute.
În acest moment, marinam carnea. Adăugați în carne amidon, sare, ouă, sos de soia, apă, marinați timp de 30-40 de minute.
Deci, aluatul nostru este gata, tragem aluatul. Trimitem tăițeii în apă fiartă și gătim literalmente 2-3 minute.
Se toacă legumele, jumătate de rondele de ceapă, usturoiul, jando 3-4 cm, ardeiul și varza în cuburi medii.
Carnea este gata, se toarnă ulei în tigaie și se trimite carnea și se prăjește la fiert timp de 5 minute, apoi ceapa, jando și se fierbe 2-3 minute, se amestecă și se adaugă usturoi, roșii, sare, condimente. Se amestecă bine și ultimul finisaj - se adaugă varza și se prăjește 2-3 minute, apoi se piperează, se prăjește până la jumătate fiartă timp de 5 minute. Legumele ar trebui să fie crocante!
Se toarnă ulei și sos de soia 2 linguri într-o tigaie separată și se prăjește aluatul timp de 1-2 minute, iar aici ne adăugăm sosul și boso lagman-ul nostru este gata! 🤗