Ingrediente: Dough Breeze:, faina, unt rece, ou, lapte rece, zahar, sare, Umplutura:, somon roz sau 1 conserva conserva somon roz natural, oua, crema 20-30% grasime, spanac, unt, ulei vegetal, branza tare rasa, nuci de pin, sare
Metoda de gatire:
Aluat de gătit Breeze. Pentru a face acest lucru, turnați făină într-un recipient mare, frecați untul rece pe o răzătoare fină, transformați-l în firimituri.
Adăugați oul, laptele, zahărul și sarea, frământați aluatul. Aluatul trebuie framantat rapid pentru ca untul sa nu se topeasca.
Întindeți aluatul între două foi de pergament, puneți-l într-o formă de 22 cm diametru, tăiați marginile cu un sucitor, puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
Gătirea umpluturii:
Se incinge semintele de floarea soarelui intr-o tigaie, apoi se adauga untul, se pun spanacul.
Într-un bol, amestecați somonul roz, smântâna, oul, brânza rasă, sarea, adăugați spanacul prăjit.
Scoatem matrita cu aluatul de la frigider, facem intepaturi cu furculita in fundul aluatului ca sa nu se umfle si il dam la cuptor pentru 15 minute la temperatura de 170 de grade.
Scoatem forma din cuptor, punem umplutura. Deasupra se presara cu nuci de pin, dupa ce le-am prajit putin intr-o tigaie uscata, si le dam la cuptor pentru 15-20 de minute la temperatura de 170 de grade pentru coacere.