Sărbătorile de Revelion s-au stins, salatele s-au săturat deja de comandă, așa că astăzi am decis să gătesc o caserolă simplă, rapidă și foarte gustoasă. Caserola se dovedește fragedă și satisfăcătoare, cu o aromă plăcută de ceapă prăjită și usturoi. Ficatul din el este suculent, iar cartofii pur și simplu se topesc în gură. Turnarea pe bază de smântână și ouă îmbină perfect toate ingredientele. #repede
Ingrediente: cartofi, ceapa, morcovi, sparanghel, ficat de pui, turnare:, oua, smantana, mustar, sare si condimente
Metoda de gatire:
Curățați cartofii și tăiați-i în cercuri subțiri (felii).
Frec morcovii pe o răzătoare grosieră. Am tăiat ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie, la final adăugați câțiva căței de usturoi tocați.
Spal ficatul si il tai in bucati mici.
Am pus cartofii intr-o tava de copt, alternand cu legume prajite si ficat.
Am mai adaugat niste fasole sparanghel dezghetata.
Pregatirea umpluturii: Amestec ouale cu smantana si mustar. Adaug sare si condimente dupa gust.
Se adauga cartofii si legumele cu putin ficat deasupra. Turnez umplutura, încerc să o distribui uniform. Eu nu adaug apa.
Îl acopăr strâns cu folie și îl trimit la cuptorul preîncălzit (180 de grade) pentru 1-1,5 ore. Stropiți cu brânză la sfârșitul gătitului.
O caserolă apetisantă din produsele disponibile este gata. Chiar dacă nu-ți place ficatul, te sfătuiesc să gătești. Sunt sigur că preferințele tale se vor schimba.
Pofta buna 😋. Instagram @ogorod_ddom