O zi buna, Prieteni! Astăzi am fost atacat de lene... Și familia a trebuit să fie hrănită cu o cină delicioasă și copioasă. Aici mi-au venit în ajutor principiile pregătirii corecte a carbonarei și imaginația. Rezultatul a fost foarte gustos, rapid și toată lumea a cerut mai mult! Luați această rețetă în pușculița dvs. El va deveni un „salvator de viață” pentru tine atunci când nu ai timp să te încurci în bucătărie pentru o perioadă lungă de timp sau dispoziția de a găti.
Ingrediente: paste (am farfalle, dar nu conteaza! pene, spirale, coarne și spaghete vor fi de folos. De preferință din grâu dur), cervelat afumat (sau orice alt cârnați afumat), șuncă (de asemenea puteti lua carnati fierti), rosii mici, oua, branza, piper negru, sare, ulei vegetal pt. prăjire
Metoda de gatire:
Pune oala cu apă pe aragaz.
În timp ce apa fierbe, încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie.
Tăiați cârnații și șunca în fâșii.
Se pune intr-o tigaie si se prajeste la foc mediu.
Tăiați roșiile în 4 bucăți. Scoateți sămânța și tăiați în fâșii.
Puneți într-o tigaie cu produse din carne.
Amestecați și piperăm, continuați să prăjiți la foc mic.
Asigurați-vă că sărați apa fiartă și așezați pastele.
Gatiti pana al dente (ar trebui sa fie usor tari la muscatura).
Pune ouăle într-un recipient și rade brânza acolo. Se amestecă cu un tel până se omogenizează.
Imediat ce pastele sunt al dente, scurgeți apa și puneți-o într-o tigaie împreună cu carnea și roșiile. Amesteca.
Pune amestecul de ou-brânză într-o tigaie.
Amestecă din nou și ține pe aragaz literalmente un minut.