Dulceata se dovedeste a fi dulce cu o aciditate placuta. Acum este sezonul mandarinelor, ceea ce înseamnă că este timpul să facem dulceață din ele. Foarte gustos, vitaminic, sănătos! Reteta este cea mai buna pe care o cunosc. Cred că îți va plăcea și gem. Scrieți rețeta!
Ingrediente:
mandarine 800gr
portocale 2 buc
miere 3 linguri
zahăr 800 gr
ghimbir măcinat 1,5 linguriță
praf de vanilină
Preparare:
Curățați mandarinele și portocalele, împărțiți-le în felii. Pentru portocale, îndepărtați stratul interior alb - acest lucru trebuie făcut, altfel dulceața va avea un gust amar.
Feliile pot fi lăsate așa, sau le puteți tăia fiecare în 2-3 bucăți. Adauga in citrice 1 pahar de apa, 400 g zahar si lasa 6-8 ore.
Se pune apoi la foc mic, se adaugă ghimbirul și se fierbe după fierbere timp de 1 oră, amestecând continuu. Apoi îl oprim și așteptăm să se răcească complet.
Se aduce din nou la fiert (foc mic), se mai adauga 400g zahar, miere si vanilina. Gatiti inca 1 ora.
Puneți dulceața finită în borcane sterilizate uscate și închideți capacele.
Dulceata delicioasa de mandarine este gata! Pofta buna, dragii mei!
Citeste si:
Dacă ți-a plăcut rețeta de dulceață (gem) din mandarine, te rog să-ți placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!