#Crăciun Toată lumea va iubi acest pește, mai ales în Ajunul Crăciunului. Concurs de sărbătoare * Ghiciți cadoul * Pentru acest concurs, umpleți un rucsac mare sau o geantă cu articole pe care le-ați adunat de acasă și participanții ghicesc ce este înăuntru. Articolele ar trebui să fie pe o temă de Anul Nou, de exemplu, decorațiuni pentru pomul de Crăciun, conuri, funde. Cel care ghicește cel mai mult primește premiul!
Ingrediente: peste kg 2-3, am crap argintiu, sare,% otet, ceapa, ulei vegetal, piper negru macinat, dafin, boabe de piper
Metoda de gatire:
Tăiați peștele în porții, puneți-l într-un recipient și acoperiți generos cu sare, amestecați bine. Trimitem într-un loc răcoros timp de 6 ore. Apoi clătim de sare și umplem cu 9% oțet și apă, diluată 1 la 1 timp de 30 de minute.
După 30 de minute, scurgeți oțetul. Tăiați ceapa și începeți să stivuiți. Un strat de ceapă, un strat de pește, piper, foi de dafin zdrobite, boabe de piper. Umpleți rastul cu ulei și repetați straturile până la final.
Peștele este ușor sărat cu o cantitate minimă de oțet. O punem la loc racoros timp de 3 ore. Sa aveti pofta placuta!!!