Ieri am tors carne pentru mantas, iar astazi avem o reteta de mantas clasice. Nu voi face o introducere lungă, dar trec direct la rețetă. Pe lângă manta, avem și o salată.
Ingrediente: Umplutura:, carne, ceapa, sare, aluat:, apa, oua, sare, faina
Metoda de gatire:
Spălăm carnea, o tăiem și o răsucim într-o mașină de tocat carne. Ceapa se curata de coaja, se spala si se toaca marunt, se adauga in carne, se sare totul si se amesteca bine.
Aluat. Într-o cană se toarnă apă rece, fiartă, se adaugă sare, se sparge un ou și se amestecă totul, astfel încât sarea să se dizolve.
Cerneți făina și începeți să adăugați puțin. Frământați aluatul, puneți-l într-o pungă de plastic să se odihnească.
Lasam sa se odihneasca putin si amestecam din nou. Și mai dăm puțin timp aluatului să se culce. După aceea, aluatul este gata de tăiat. Cineva rostogolește un cerc mare și taie bucăți pentru manta, iar cineva rostogolește fiecare cerc pentru manta. Pentru că este convenabil pentru oricine. Și modelează totul în moduri diferite și în forme diferite. Poftă bună!!!
Toate rețetele mele, le găsiți și pe pagina mea de Instagram @diet_4stol