Ingrediente: ou, zahar, sare, margarina "miracol", lapte, drojdie uscata "moment sigur", faina, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
În rețetă este „miracolul” margarinei, acesta este accentul! Un pahar cu o capacitate de aproximativ 230-250 ml. Nu framanta prea mult aluatul. Se agită oul + sare + zahărul într-un castron mare.
Într-un alt castron, combinați făina și drojdia.
Aduceți margarina la fiert, luați de pe foc, adăugați un pahar de lapte.
Adăugați laptele și margarina într-un castron mare cu ou, amestecați, adăugați făină cu drojdie, este mai bine să nu adăugați făină imediat toate, si treptat, amestecati bine pana incepe sa ramana in urma mainilor, acoperiti si dati la frigider pentru 2 ore.
Pe o masă prăfuită cu făină, întindeți cu grijă aluatul, întindeți-l într-un cârnați, tăiați cârnații pe lungime în 2 părți, tăiați fiecare parte în 12 bucăți, pe masă sau pe mână, întindeți fiecare bucată de aluat diluant, puneți umplutura, închideți plăcinta și prăjiți în ulei încins cu două petreceri.
Puneți plăcintele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Este mai bine să puneți plăcintele pe verticală, astfel încât să nu-și piardă forma. Am ieșit nu foarte frumoasă, dar totuși delicioasă! Poftă bună.