Ingrediente: Pentru biscuiti cu spanac, spanac (congelat), ulei vegetal, ou, zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, suc de lamaie, praf de copt, faina de grau, Pentru mousse, piure de mango, crema (35%), zahar, gelatina, apă
Metoda de gatire:
Se toarna gelatina cu apa rece si se lasa sa se umfle.
Bate spanacul, uleiul vegetal, coaja de lamaie si sucul de lamaie intr-un blender.
Bate ouăle cu zahărul. Conectați ambele mase. Cerneți făina, praful de copt și amestecați cu masa lichidă până se omogenizează.
Distribuiți aluatul în formă (eu am silicon - nu l-am uns) și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 10-15 minute. Scoateți biscuitul finit din formă și răciți complet.
Se încălzește piureul de mango cu zahăr (amestecând constant) la 75°C și se adaugă gelatina. Se amestecă până când boabele sunt complet dizolvate.
Bateți crema până la vârfuri moi. Când masa de fructe s-a răcit la 35 ° C, adăugați frișca.
Asamblare. Se toarnă mousse-ul într-o formă. Deasupra se pune un biscuit complet racit si se ineca putin astfel incat sa existe o baza uniforma.
Se da la congelator 10-12 ore pentru ca prajitura sa fie inghetata complet. Este necesar să așteptați până se îngheață complet, apoi tortul va fi ușor de scos din formă.
Scoateți tortul din congelator, scoateți forma și dați la frigider pentru aproximativ 6 ore pentru a se dezgheța.
Decorați după cum doriți. Bucură-te 😋