#craciun #anul nou Cel mai simplu, accesibil si mai usor mod de a gati peste sarat delicios. Gătește cu plăcere, atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare!
Ingrediente: - somon (pastrav), - sare, - zahar (nisip), - vodca
Metoda de gatire:
Pentru murat, folosesc adesea somon sau păstrăv. Atât somonul roz, cât și celălalt vor merge. Mai avem pe acesta disponibil pentru a cumpăra calitatea potrivită. Iese foarte gustos și, după 1,5 ore, peștele nostru este gata de mâncat. Orice pește va funcționa, atât refrigerat, cât și congelat (decongelat). Pregătiți un amestec pentru sărare: amestecați bine sarea, zahărul și vodca.
Tăiați peștele în straturi, separat de oase. Dacă peștele este mare, atunci am tăiat în 3 părți și apoi tai fiecare bucată separat, sau las o parte din pește la copt. Se rad straturile cu saramură și se lasă pe masă 1, 5 ore. Orice pește roșu va fi cu siguranță gata în 1,5 ore. Somonul, dacă nu este complet dezghețat, atunci lăsați-l timp de 2 ore. Ne place aceasta usor sarata.
După timpul specificat, îndepărtați excesul de sare rămas pe pește. Spal sarea cu apa rece. Și apoi îl șterg cu un șervețel de hârtie pentru a îndepărta apa. Apoi am tăiat porții. Tăiați fără piele. Adică începem să tăiem pielea și apoi, parcă, desprindem o bucată din ea. Incearca-l. Este confortabil. Peștele de sărbătoare este gata! Bucurați-vă dragii mei!