Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de preparare a unui desert englezesc rapid și foarte celebru „Banoffi Pie”. Banoffi și-a luat numele de la fuziunea a două cuvinte: „banana” și „toffee”, adică caramel. In schimb voi folosi lapte condensat fiert. Desertul se prepară fără coacere, ceea ce simplifică și mai mult procesul de gătire.
Ingrediente: fursecuri, unt topit, lapte condensat fiert, banane, caș, smântână, zahăr pudră
Metoda de gatire:
Măcinați fursecurile în firimituri, puteți folosi un sucitor, eu voi folosi un tocător.
Adăugați ulei în pesmet și amestecați până se omogenizează.
Se toarnă într-o formă, se face părțile laterale și se lipește. Convenabil cu un pahar.
O dam la frigider pentru 15 minute, iar in acest timp vom pregati crema.
Amestecam branza, smantana si zaharul pudra. Mai întâi cu o spatulă, apoi poți folosi un blender pentru a face crema mai pufoasă.
Scoatem baza, punem laptele condensat fiert pe fund si nivelam usor.
Întindem bananele, tăindu-le în prealabil la înălțimea părților laterale.
Intindem crema si o netezim. Puteți lăsa suprafața netedă sau puteți decora cu o pungă.
Stropiți tortul finit cu pudră de cacao sau cafea măcinată, după bunul plac. Eliberarea prajiturii din matrita. Desertul este gata!!! Inainte de servire este indicat sa lasam placinta la frigider 3-4 ore, de preferat peste noapte, pentru a nu se sfarama la feliere. Poftă bună!