Ingrediente: gasca, maioneza, ketchup, sare, piper rosu + negru, dafin, ierburi (ceapa, marar, patrunjel), usturoi, mere mici verzi, cartofi, ceapa, morcovi
Metoda de gatire:
Gâsca mea e bună, hai să o usucăm.
Prepararea sosului: Se toaca usturoiul cu o presa de usturoi, se toaca marunt ierburile, sare, piper, se adauga maioneza si ketchup-ul. Amestecăm totul bine și îl împărțim în două părți.
Ungeți gâsca cu acest sos într-o singură parte și puneți-o la frigider pentru 12 ore. Și puneți a doua parte la frigider.
Dupa 12 ore scoatem gasca de la frigider. Merele sunt bine ale mele, scoateți miezul cu semințe. Tăiați merele bucăți și puneți-le în burta gâștei și coaseți burta gâștei.
Curatam cartofii, ceapa si morcovii. Tăiați cartofii în jumătate. Tăiați ceapa rondele, radeți morcovii în fâșii lungi.
Punem gasca in mansonul de copt, punem cartofii in jurul gastei, presaram morcovi si rondele de ceapa, umplem cu a doua jumatate de sos.
Amestecăm totul bine în mânecă, legăm mâneca și dăm la cuptor pentru două ore la o temperatură de 180 de grade.
Imediat ce au trecut două ore, se oprește cuptorul și se mai lasă gâsca la cuptor încă o jumătate de oră.
Punem gasca la distanta mare, o decoram dupa gustul tau. Verdeaţă! Castraveți! rosii, etc.
Poftă bună! 😋😋😋