Întregul internet este plin de rețete de plăcinte / rulouri cu mandarine în decembrie. Nici nu m-a ocolit. Dar... Nu stiu cum sa urmez reteta. Și, prin urmare, s-a dovedit, ce sa întâmplat: tortul a fost saturat cu suc de mandarine, iar structura sa seamănă cu un sufleu. ps Soacra aprobat
Ingrediente: mandarine (din diametrul tavii si marimea mandarinelor), banane, oua, amidon de porumb, faina de grau, praf de copt, sare, zahar, unt + legume
Metoda de gatire:
Curățați și filmați mandarinele, tăiate felii rotunde (în funcție de mărimea mandarinelor) în 2-3 bucăți. Se pune intr-o tigaie incalzita, unde untul cu ulei vegetal a fost deja topit.
În timp ce mandarinele sunt prăjite, pregătiți aluatul. Omorâți bananele într-un blender. Adăugați ouăle, iaurtul. Se amestecă totul până la omogenizare. Combină ingredientele uscate într-un recipient separat: făină, amidon, praf de copt, sare, zahăr (nu am adăugat zahăr în aluat, destulă dulceață din banane) Se amestecă totul. Ar trebui să obțineți un aluat, ca pentru clătite.
Întindeți aluatul peste mandarine. Pune tigaia in cuptorul preincalzit la 180⁰. Coaceți până se rumenesc (prăjitura mea a stat la cuptor aproximativ 25 de minute).
Întoarceți plăcinta fierbinte pe un platou (dimensiunea trebuie să presupună prezența sosului) lăsați să se răcească puțin (dacă aveți voință) și bucurați-vă de gustul de Anul Nou.