#newgod Cheesecake este un fel de mâncare din bucătăria europeană și americană, care este un desert crud de la caserola cu brânză de vaci până la sufleu. CHEESCAKE-ul s-a dovedit a fi foarte gustos, fraged, nu dulce. Topit in gura mea! Tuturor oaspeților le-a plăcut.
Ingrediente: Prajituri;, Unt;, Ghimbir (optional);, Scortisoara (optional);, Iaurt cu caș strat:, caș 5%;, iaurt 2%;, lapte;, zahăr;, gelatină;, apă;, strat ciocolată:, aromă de jeleu „Ciocolată” + 0,32 ml. apa rece fiarta;, Pentru a decora Cheesecake:, Nuci migdale;, Dulciuri
Metoda de gatire:
Pregătirea primului strat: Punem orice prăjituri cu un blender, adăugați unt topit, amestecați. Luăm o tavă de copt, punem hârtie sau folie comestibilă pe fund. Se toarnă fursecurile și se distribuie pe toată forma. Dam la frigider pentru 1 ora.
Luăm un recipient, punem acolo 20 de grame. gelatină, completați 50 ml. apă. Insistam 10 minute, adaugam 100 ml. lapte, se pune pe foc, amestecând, se aduce la fierbere și se dizolvă complet gelatina. Răciți masa rezultată.
Umplutură de caș și iaurt. Punem brânză de vaci cu zahăr, adăugați iaurt, amestecați, turnați gelatină răcită cu lapte și perforați cu un blender. Se toarna fursecurile racite la frigider. Dăm la frigider și așteptăm până se întărește amestecul de caș-iaurt.
Pregătirea stratului de ciocolată. Aromă de jeleu „Ciocolată” se vinde în magazine. Modul de preparare este indicat pe ambalaj. Puteți să o faceți singur, să luați și să stoarceți sucul oricărui fruct (portocale, mandarine, ananas etc.), să diluați gelatina cu apă, să o lăsați să se umfle și să o adăugați în suc. Aduceți amestecul la fierbere, răciți și turnați peste al doilea strat.
Trimiteți la frigider până se solidifică. Mai bine noaptea, astfel încât cheesecake-ul să fie înmuiat și topit în gură. Blatul poate fi decorat după dorință. Dacă intenționați să decorați cu nuci, curățați-le mai întâi. Turnați apă clocotită peste nuci timp de câteva minute, după care coaja se îndepărtează ușor.
Acest cheesecake nu este dulce și foarte gustos. Poftă bună!