4 Gustări perfecte pentru Anul Nou
Gustări luminoase, frumoase și delicioase pentru a decora orice masă festivă. Iată patru gustări delicioase care sunt perfecte pentru Anul Nou și nu numai. Acesta este un Aperitiv în pungi de pita, Rulouri cu legume, Aperitiv cu pește roșu în clătite și Canape de pâine. Toate gustările sunt originale, foarte frumoase și delicioase. Se pregătesc destul de simplu și rapid. Sunt grozave și pentru o masă tip bufet. Ia notă și adaugă la pușculița ta!
Gustare în pungi
Ingrediente:
- pâine pita subțire - 1 pachet (200 g)
- porumb conservat - 70 g
- bastoane de crab - 50 g
- ou fiert - 1 buc.
- portocaliu - 1 buc.
- usturoi - 1 catel
- maioneză - 1 lingură. l.
- pătrunjel
- scobitori
Reteta de gatit pas cu pas:
- Tăiați cercuri cu un diametru de aproximativ 14-16 cm din pâinea pita subțire. Tăiați toate cercurile pregătite în jumătate. Tăiați mai multe jumătăți de cercuri din resturile de pâine pita.
- Din spatele de pâine pita, rulăm pungile și le fixăm cu o scobitoare. Am 12 pungi.
Pune toate pungile pe o tava de copt. Dam la cuptorul preincalzit la 220 de grade si uscam aproximativ 5-7 minute. Scoatem chiflele din cuptor si imediat, cat sunt inca fierbinti, scoatem scobitorile. - Pregătirea umpluturii pentru pungi. Tăiați coaja de portocală împreună cu pelicula albă. Tăiați felii de portocale fără pelicule cu un cuțit. Tăiați feliile pregătite în bucăți mici.
- Tăiați și oul fiert în bucăți. Tăiați bețișoarele de crab în cercuri. Se macină o grămadă mică de pătrunjel.
- Se toarnă 70 g porumb, ouă într-un castron, se adaugă bețișoare de crab tocate, portocala și pătrunjel tocat. Stoarceți un cățel de usturoi printr-o presă aici. Umplem umplutura cu 1 lingura. l. maioneza si amestecati.
- Cu umplutura pregătită cu ajutorul unei lingurițe umpleți pliculețele de pâine pita.
- Întindem frumos aperitivul terminat pe o farfurie și îl servim pe masă. Gustarea din pungi s-a dovedit a fi frumoasă și originală.
Gustare de pâine pita
Gustare rulouri cu legume
Ingrediente:
- cârnați gros (tăiere) - 14 buc.
- morcovi - 1 buc.
- castraveți murați - 2-3 buc.
- brânză - 80 g
- maioneză - 30 g
- ceapa verde - buchet
Reteta de gatit pas cu pas:
- Să pregătim toate ingredientele. Mai întâi, tăiați brânza în felii, apoi tăiați feliile în cuburi de aproximativ 4-5 mm grosime. De asemenea, tăiem cubulețe mici castraveți murați.
- Tăiați morcovii proaspeți pe lungime în aceleași bucăți ca brânza și castraveții. Tăiați mai întâi morcovii în felii, apoi în cuburi.
Luam cam un litru de apa clocotita si punem in el morcovii pregatiti si lasam 5-7 minute. Nu mai trebuie să puneți cratita pe foc. După 5-7 minute, scoateți bețișoarele de morcov din apă. Au devenit aldente. - Luăm un buchet mic de ceapă verde și tăiem partea albă, nu avem nevoie. Punem penele de ceapa verde in apa fierbinte in care morcovii tocmai au fost fierti. Țineți ceapa aproximativ 10 secunde și îndepărtați-o imediat. Arcul devine moale și nu se rupe la legare.
- Tăiați felii mari de cârnați sau șuncă felii subțiri în jumătate.
- Împăturim rulourile. Asezati pana de ceapa pregatita. Dacă penele cepei sunt late, atunci este indicat să le împărțiți pe lungime în două sau trei părți. Pe ea o jumătate de cerc de cârnați. Ungeți cârnații cu maioneză. Pune morcovul, castraveții și cubulețele de brânză în amestec. Am pus cate 2 batoane din fiecare ingredient. Învelim cârnații într-un rulou.
- Legați rulada rezultată cu ceapă verde. De asemenea, puteți fixa rulada cu o frigărui sau o scobitoare. Tăiați excesul de cozi de ceapă. Rula este gata. Folosind această metodă, pregătim toate rulourile.
- Aperitivul rulourilor cu legume s-a dovedit a fi foarte gustos. Arată frumos pe o masă festivă.
Gustare rulouri cu legume
Aperitiv de clătite cu pește roșu
Ingrediente:
- ouă - 3 buc.
- pește roșu sărat - 100 g
- castraveți lungi - 1/2 buc.
- crema de branza - 80 g
- caviar roșu - 50 g
- lapte - 3 linguri. l.
- Sarat la gust
- piper negru
Reteta de gatit pas cu pas:
- Să facem clătite cu ou. Se sparge 1 ou intr-un bol, se adauga putina sare si piper cu piper negru. Turnați aici 1 lingură. lapte sau apă. Se amestecă bine cu o furculiță sau un tel.
- Unge tava preincalzita cu unt. Se toarnă amestecul de ouă. Prăjiți clătitele cu ou la foc mic, mai întâi pe o parte, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte. Scoateți clătita finită din tigaie pe o farfurie. Așa că gătim toate cele trei clătite.
- Tăiați un castravete lung în jumătate pe lungime, apoi tăiați una dintre jumătăți pe lungime în încă 4 bucăți lungi. Tăiați o bucată de pește roșu sărat în felii lungi de aproximativ un centimetru lățime. Taiem fiecare farfurie pe lungime in inca 2 bucati. Pune crema de branza (Almette, Philadelphia sau Mascarpone) intr-o punga culinara.
- Punem aperitivul. Pune o bucată lungă de pește roșu pe clătită cu ou. Strângeți crema de brânză pe toată lungimea clătitei pe partea de pește roșu. Punem castravetele preparat. Rulam totul cu grijă.
Așa că pregătim trei rulouri. - Tăiați rulourile finite în bucăți porționate. Puneți frumos rulourile pe farfurie. Rulourile de sus pot fi decorate cu caviar roșu
- Felul de mâncare este gata, îl puteți servi pe masă. Aperitivul în clătite cu pește roșu s-a dovedit a fi foarte gustos și frumos.
Aperitiv de clătite cu pește roșu
Canape cu paine
Ingrediente:
- pâine de pâine - 1/2 pâine
- roșii cherry - 200 g
- măsline verzi - 1 cutie
- crema de branza cu ierburi (Almette) - 100 g
- frunze de salata verde - 2-3 frunze
Reteta de gatit pas cu pas:
- Tăiați roșiile cherry în jumătate.
- Tăiați marginile unei felii de pâine de pâine. Întindeți pesmetul cu un sucitor într-un strat subțire.
- Ungeți-l cu cremă de brânză. Am uns cremă de brânză Almette cu ierburi. De asemenea, îl puteți unge cu brânză de chihlimbar topită. Rulați pâinea într-un rulou. Dacă marginile s-au dovedit a fi urâte, atunci le tăiem cu un cuțit.
- Tăiem rulada în sine în 2 sau 3 părți, totul depinde de dimensiunea pâinii de pâine.
- Împăturim tartinele. Puneți o bucată de salată verde pe rulourile pregătite. Pe o frigaruie, insira o masline si o jumatate de rosie cherry. O introducem într-o chiflă. În această metodă, adăugăm toate tartinele.
- Tartinele cu paine s-au dovedit a fi foarte gustoase, frumoase si satioase.
Canape cu paine
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com