Revelionul este lung, iar pe masă sunt multe alimente gustoase și uneori grele, vă propun să ușurăm puțin meniul și să pregătim măcar o salată fără maioneză. Acest lucru este atât mai sănătos, cât și mai ușor. Am 5 retete pentru tine.
Salată cu sfeclă roșie la cuptor, avocado și brânză
Ingrediente:
- Sfecla rosie 2 buc marime mica
- Avocado 1 buc
- Brânză "Sirtaki" 150 de grame
- Unt, miere și suc de lămâie, piper
Se fierbe sfecla sau se coace la cuptor (are un gust mai bun) si se raceste. Tăiați cubulețe și transferați într-un bol de salată unde va fi servită salata. Apoi tăiați moale deliciosul avocado în aceleași cuburi și puneți sfecla pe un al doilea strat. Tăiați din nou brânza în cuburi și puneți deasupra avocado. Pentru dressing, amestecați ulei, miere și suc de lămâie, proporțiile sunt determinate după gust. Salata este asezonată și amestecată chiar înainte de servire.
Salată de pui și mandarine fripte
Ingrediente:
- Piept de pui 200 grame
- Mandarine 1-2 buc
- Brânză Bryndza 50 de grame
- Frunze de salata verde
- Sare, piper, usturoi uscat, boia
- Smântână 2 linguri de sare + 2 linguri de sos de soia
Tăiați pieptul de pui subțire și bateți ușor, stropiți cu sare și condimente, prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți până se înmoaie, dar nu se usucă. Carnea racita se taie fasii si se aseaza pe frunze de salata intr-un platou in care se va servi salata.
Curățați mandarinele și îndepărtați pelicula albă de pe fiecare felie. Pune deasupra feliile decojite împreună cu brânza feliată. Pentru dressing, amestecați smântâna și sosul de soia; trebuie să îmbrăcați salata chiar înainte de servire.
Salată de sfeclă roșie la cuptor cu roșii și brânză
Ingrediente:
- Sfecla 2 buc
- Roșii 3 buc
- Ceapa rosie 1 buc
- Brânză "Sirtaki" 150 de grame
- Pătrunjel și ulei vegetal
- Sare, piper dupa gust
Se coace sfecla in folie, se raceste si se taie cubulete. Tăiați roșiile cubulețe, tăiați ceapa pene și murați în oțet. Puneți toate ingredientele pe vas într-o ordine anume, puneți brânza pe ultimul. Se condimentează și se amestecă imediat înainte de servire.
Salata cu pere, sfecla rosie si nuci caramelizate
Ingrediente pentru doua portii:
- Sfecla 1 buc
- Pară 1 bucată
- Brânză 50 de grame
- Nuci 50 grame
- Frunze de salata verde
- Pentru caramel 30 de grame de unt și 1 lingură de zahăr
- Pentru realimentare ulei vegetal, suc de lamaie, miere
Clătiți nucile, uscați și trimiteți împreună în tigaie
cu unt și zahăr, se prăjește până se formează caramel,
apoi se pune pe hartie si se lasa sa se raceasca complet. Se coace sfecla și se taie cubulețe. Curățați pera și tăiați-o în aceleași cuburi. Pe o farfurie de servire se distribuie frunze de salata verde tocate grosier, apoi sfecla si perele, apoi branza taiata cubulete, se presara deasupra cu nuci. Inainte de servire amestecati toate ingredientele pentru dressing si serviti cu salata.
Salata de ton cu cartofi copti
Ingrediente:
- Cartofi 4 buc marime medie
- Roșii 15-200 grame
- Ton conservat 1 conserve
- Ceapa rosie 1 buc dimensiune mica
- Frunze de salata verde
- Ulei vegetal, sare, piper, boia
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și marinați-o în oțet cu sare și zahăr. Tocați roșiile, tăiați grosier frunzele de salată. Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete, se condimenteaza cu ulei vegetal si condimente, se coace la cuptor pana se inmoaie. Pune toate ingredientele pe un vas și asezonează salata cu ulei vegetal. Este important să serviți salata cât timp cartofii sunt încă caldi.
Cum vă plac rețetele? Ceva de luat în seamă?
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!