Acest pește este disponibil pentru aproape toată lumea. Este vândut în aproape fiecare magazin alimentar și este destul de accesibil pentru mulți. Doar că aici printre oameni peștele nu are o reputație foarte bună.
Dintr-un motiv necunoscut, pollock este clasat printre „hrana pentru pisici”, mesele de spital sau un meniu de masă din vremurile URSS.
Să risipim miturile conform cărora pollock este gătit în doar trei moduri: prăjit cu făină, copt la cuptor în apă, sau înăbușit cu ceapă și lapte/apă într-o tigaie.
Selecția noastră va arăta că puteți găti o mulțime de feluri de mâncare din pollock și unele destul de bune, ceea ce nu va fi o rușine să le puneți pe o masă festivă.
Pollock în sos de muștar la cuptor - muștar de masă, ulei vegetal, sare, un amestec de ierburi uscate picante și piper.
Ungeți carcasele de pește cu amestecul și coaceți la cuptor timp de 35 de minute.
Mulți oameni prăjesc pollock într-o tigaie, adesea pur și simplu rulând bucățile de pește în făină. Încearcă să folosești gris, nuci tocate, un amestec de plante cu firimituri de fulgi de porumb sau făină de porumb în loc de făină.
Vei fi incredibil de surprins de rezultat!
Prăjirea în felii este atât de ușor! Dar acum, dacă mai întâi marinați pollock cu ceapă tocată, smântână, vin alb, sos de soia...
Ai încercat? Acest lucru este copleșitor pentru papilele gustative, ceea ce înseamnă un fel de mâncare nou și mai mult de unul!
Nu numai peștele roșu scump este copt în cuptor cu diverși aditivi. De ce există un asemenea dispreț pentru pollock?
Pentru preparatul de deasupra, aveți nevoie de un file de pollock fără piele, ceapă, o roșie sau ciuperci prăjite, maioneză și brânză. Ei bine, și o barcă făcută dintr-o foaie de folie pe fundul căreia se toarnă 1 linguriță. l. ulei vegetal, apoi ceapa, uns cu maioneza si asezonati cu sare si piper o bucata de file de pollock, apoi felii de rosii sau ciuperci si un strat de branza.
Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute.
Dar ce zici de prima? Neapărat.
Puteți găti supă de pește, murături, amestecuri, supă de varză cu pollock... Orice supă va ieși dacă înlocuiți carnea cu bucăți de pollock și le așezați aproape la sfârșitul gătitului legumelor.
O felie de lamaie va decora chiar si cea mai simpla supa de peste cu pollock facut din cartofi si morcovi. Măsline și ierburi pentru lux.
Gustos, satisfăcător, simplu, ieftin și sănătos!
Ați încercat deja să coaceți rulouri de pollock?
Trebuie să luați, desigur, file. Decongelați, uscați, piperați și sare. Pune pe strat fâșii de ardei gras sau roșii, vinete, dovlecel... Apoi rulați într-un rulou, fixați cu scobitori și într-o tavă de copt.
Se toarnă puțin vin alb, resturile de șampanie (dar ce?), Orice bulion sau apă plată.
Pentru suculenta, recomandam ungerea straturilor de peste cu maioneza sau smantana inainte de a impacheta.
Coacem vasul la cuptor pentru 30 de minute la 200 de grade. Sosul nu va strica la servire.
Să trecem la salate. Cel mai simplu este să prăjiți pollockul, să îl dezasamblați în bucăți, să îl amestecați cu salată verde, roșii proaspete și ceapă. Asezonați cu ulei sau ulei, sos de lămâie și muștar.
Salata din fotografia de mai sus este „salata de raci” sau „Gât de raci”, dar fără aceiași raci. Pentru ei există pollock cu un ingredient secret. Această salată a fost pregătită în vremea sovietică, dar din anumite motive au uitat.
Fierbeți pollock cu foi de dafin și boabe de piper negru, pe măsură ce fierbe - îndepărtați spuma și adăugați 1 linguriță. l. zahăr (ingredient secret) per litru de apă, pentru a îmbunătăți gustul peștelui. Morcovii se fierb separat, se răcesc și se dau pe răzătoare.
Se separă peștele de oase, se toacă mărunt și mărunt, se amestecă cu morcovi și mărar verde tocat. Salata si asezoneaza cu maioneza. Gata!
Si da! Pollock este bun și la copt. Poate deveni umplutura unui astfel de vânzător de pește cu cartofi. În plus, peștele în sine, adică pollock, nu trebuie fiert sau prăjit pentru aceasta.
Mod de gatit: taiati pollockul in file si tocati marunt, curatati cartofii de coaja si de asemenea taiati cubulete sau felii subtiri, adaugati ceapa prajita si condimentele.
Împărțiți aluatul de drojdie în două părți. Întindeți unul, întindeți un strat de cartofi cu ceapă, apoi pește. Acoperiți cu a doua parte, prindeți marginile, înțepați și coaceți la cuptor pentru cel puțin 40 de minute.
Dar în plăcinte, este mai bine să fierbeți pollock pentru umplutură. Se amestecă cu orez fiert, ceapă sau ou tocat, sau cu varză înăbușită.
Asta e tot! Inspiră-te, salvează rețete și sfaturi, apoi gătește-ți pollock cât mai delicios posibil. Mult succes si sanatate!
Multă baftă!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!