# terci # hrișcă kasha Vă prezint atenției un terci pentru „bărbați adevărați”. Acesta a fost adesea gătit de bunica mea pentru soțul meu în copilărie, iar acum o fac și eu.
Ingrediente: hrisca, orice carne, ceapa, morcovi, verdeata de marar, sare, piper negru macinat, ulei de floarea soarelui pentru prajit
Metoda de gatire:
Umpleți în prealabil hrișca cu apă timp de o jumătate de oră. Gatiti in apa cu sare pana se inmoaie.
Gătiți ouăle de pui fierte și tăiate în cuburi. Am o plasă specială pentru tăierea ouălor. Foarte comod si rapid.
Tăiați ceapa în cuburi, trei morcovi pe răzătoarea grosieră.
Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie. Sare si piper.
Adăugați ceapa în carne, prăjiți până se rumenește.
Se adauga morcovii si se fierbe totul impreuna pana se inmoaie, se toarna, daca se doreste, putina apa pentru bulion pentru ca hrisca sa nu para uscata.
Schimbăm ouăle, carnea în terci de hrișcă. Amestecam bine.
Când serviți, adăugați ierburi după gust și vă puteți bucura de terci consistent, gustos și aromat. Poftă bună!