#anul nou #încearcă nou Cunoașterea mea cu preparate noi și produse neobișnuite continuă. Astăzi am pregătit o mâncare delicioasă, interesantă și delicioasă cu ouă de miel. Pentru inspirație, mulțumesc autoarei site-ului nostru @liliya_pet Lilia Petrova.
Ingrediente: oua de miel, ceapa mica, ghimbir, ardei iute proaspat sau macinat - dupa gust, usturoi, sos de soia, suc de lamaie, ulei vegetal sau de masline
Metoda de gatire:
Să avem grijă de ouă - acestea trebuie curățate de două pelicule dense. Tăiați o margine, îndepărtați prima folie. Poate fi îndepărtat cu ușurință. Tăiați ouăle în jumătate pe lungime și separați cu grijă pe al doilea cu un cuțit ascuțit. Carnea roz fragedă va rămâne. Clătiți sub apă și uscați pe un șervețel.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, ghimbirul fâșii, zdrobiți usturoiul cu partea netedă a cuțitului și, de asemenea, tăiați fâșii. Pune usturoiul, ghimbirul si ardeiul intr-o tigaie cu ulei vegetal incins, se prajesc 5 minute, se scot din tigaie, dar nu se arunca. Pune ceapa în ulei parfumat și călește-l până devine translucid. Scoateți ceapa din tigaie în ghimbirul prăjit.
Acum puneți jumătățile de ouă în uleiul parfumat și prăjiți-le pe ambele părți la foc mare. Pe măsură ce lichidul începe să iasă în evidență - turnați sos de soia, zeamă de lămâie și adăugați legume prăjite.
Se fierbe totul sub capac timp de 10 minute. Stropiți cu coriandru când serviți. Poftă bună! Dacă ți-a plăcut rețeta mea și o poți găti conform ei - voi fi foarte încântat să primesc o recenzie foto! 🤗🌹🤝