Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă foarte utilă și delicioasă. Fiul meu este fericit să mănânce hrișcă cu un asemenea sos. Vreau să vă spun puțin despre utilitatea hrișcii.
Ingrediente: hrisca, carne, ceapa, ardei gras, morcovi, fasole verde, ierburi, sare, apa
Metoda de gatire:
Turnați hrișca într-o cratiță și clătiți-o de mai multe ori, apoi umpleți hrișca cu apă, puțin mai mare decât cerealele. Punem foc mare. Dupa fierbere reducem gazul si saram hrisca. Gatiti hrisca pana se evapora toata apa.
Spălăm carnea, tăiată în bucăți mici. Intindem carnea intr-un aragaz, adaugam 200 ml. apă și setați programul „stingere” pentru 50 min.
In timp ce carnea se toaca, gatim legumele. Curatam morcovii, ardeii grasi, ceapa si fasolea verde de cozi. Toate legumele și ierburile sunt ale mele. Se lasa fasolea intreaga, se taie ceapa in jumatati rondele, ardeiul gras fasii si se toaca marunt verdeata.
Carnea trebuie înăbușită timp de 10 minute, apoi adăugați toate legumele, sare, amestecați și fierbeți încă 30 de minute. In 10 minute. se adauga verdeata pana se inmoaie. Și așteptăm ca multicookerul să se oprească. Deci vasul este gata. Poftă bună!!! 🎄🎄🎄