Carne cu prune uscate. Carnea se dovedește a fi gustoasă și foarte fragedă, se descompune în fibre la atingere, pentru o altă rețetă delicioasă, vreau spune-i multumesc prietenei mele - a adus aceasta reteta din Kazahstan, a mers sa-si viziteze sora si acolo a tratat-o cu asta carne.
***************************
Reţetă:
file de carne -900g
ceapa -1 buc
morcovi -1 buc
prune uscate -200g
piper bulgaresc -1buc
apa -400ml
sare -1/2 linguriță
sos de soia - 3 linguri
amestec de ardei - după gust
ulei vegetal - 4 linguri.
METODA DE GATIRE
Și astfel pregătirea este foarte simplă.
Carnea o taiem ca in gulas, eu am ceafa de porc, la greutate am 900 de grame. Se spală prunele uscate 200 de grame și se taie în 3 părți.
Tăiați 1 ardei gras fâșii, tăiați ceapa fâșii.
Rade morcovi pentru morcovi coreeni.
Luăm o tigaie multicooker, punem totul în straturi și nu amestecăm. Pe fund se toarnă 3-4 linguri de ulei vegetal, se pune carnea, ceapa în al doilea strat, piper bulgaresc în al treilea strat, morcovii în al patrulea strat, prunele uscate în al cincilea strat.
Într-un bol se toarnă 400 ml apă, 3 linguri de sos de soia, se adaugă piper negru după gust, se adaugă o jumătate de linguriță de sare. Se amestecă și se toarnă carnea, se pune tigaia într-un aragaz lent. Deoarece acum plec cu afaceri și trebuie să mă pregătesc de cină, am stabilit un start întârziat, selectez funcția de stingere, timpul este de 1,5 ore.
Cam asa arata carnea finita, o servim la masa, adaugam o garnitura daca doriti.
Carnea se dovedește a fi cea mai fragedă și delicioasă. Recomand să gătești.
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
Recomand sa vizionati: Untura pe care o mancam in 5 minute
Și mai multe rețete rapide pentru un multicooker