✨Bună ziua, numele meu este Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat pe pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, abonați-vă! 👍
✅👌Dacă îți place să coaceți, dar doriți să vă luați un „răgaz” de la dulciuri, vă sugerez să coaceți acest tort de gustare.
✨ Umplutura se dovedește copioasă și aromată, iar aluatul se gătește pentru unu-doi-trei!
✨Fără baterea drojdiei sau a ouălor cu mixerul. Puteți chiar să frământați doar cu o lingură.
📕 Pentru gătit vei avea nevoie de: 🥙
Umplere:
Ceapa - 2 capete medii
Champignons proaspete - 4 buc.
Carne tocată (oricare) - 300 g
Sare, piper macinat - dupa gust
Ulei vegetal - pentru prajit
Aluat:
Făină de grâu - 2 stivă.
Chefir (orice conținut de grăsime) - 2 stive.
Sifon - 1 linguriță l. cu un tobogan
Ouă de pui - 2 buc.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Cimpignonele le taiem putin mai mari, pentru ca dupa prajire vor scadea in volum.
Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie, se încălzește și apoi se adaugă ceapa tocată. Se prăjesc câteva minute până devin translucide, apoi se așează ciupercile tocate.
Amestecați și continuați să fierbeți până când excesul de umiditate iese din ciuperci și apare un ușor roșu.
Acum adăugați carnea tocată. Se amestecă și se prăjește din nou, acum căutăm excesul de lichid care să se evapore din carnea tocată. La sfârșitul gătitului, sare și asezonează după gust. Scoateți umplutura de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
Ei bine, acum pregătim aluatul. Se prepară foarte repede și ușor. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un bol, dacă tocmai l-ați scos din frigider, îl puteți încălzi puțin la cuptorul cu microunde. Adăugați sifon și amestecați, așteptați 5 minute pentru ca reacția să înceapă.
Apoi, introduceți ouăle, adăugați un praf de sare și amestecați din nou bine.
Cerne acum faina si adauga portiuni in vasul cu ingredientele lichide.
Framantam aluatul. Ar trebui să fie netedă și fluidă, aproape ca o clătită, dar puțin mai subțire.
Luați orice vas de copt potrivit pentru volumul său (dar nu detașabil) și turnați în el jumătate din aluat. Dacă vasele sunt din metal sau ceramică, ungeți-le cu ulei și stropiți-le cu făină. Dacă este din silicon - plăcinta o va obține așa.
Distribuiți umplutura deasupra cu un strat uniform.
Și turnați restul de aluat deasupra umpluturii. Nivelați ușor cu o spatulă sau o lingură.
Trimitem tortul la cuptor, preîncălzit la 180°, pentru aproximativ 40 de minute.
Asta e tot, o gustare copioasă este gata! Puteți lua această prăjitură cu dvs. la lucru sau o puteți servi în loc de pâine. Dacă se răcește - doar reîncălziți-l în cuptorul cu microunde - va fi la fel de proaspăt.
FIȘĂ FOTO PE LATERALĂ-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna! 🍽
******************************************
Cu stimă, Oksana!