Este perfect pentru cheesecake, plăcinte, pizza, covrigi și alte produse de patiserie.
Incearca-l! Aceasta este o versiune foarte simplă a aluatului de drojdie.
Ingrediente:
- 450-500 gr. făină
- 1 pachet de drojdie rapida (7-10 gr.)
- 200 ml lapte caldut
- ou
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 2 linguri. l. Sahara
- 0,5 linguriță l. sare
Cum să gătească:
1. Făina se cerne de două ori, se amestecă cu drojdia.
2. Se bat oul, sarea și zahărul separat cu o furculiță. Adăugați lapte.
3. Turnați amestecul de ouă în făină, adăugați untul și începeți să frământați aluatul.
4. Aluatul va fi destul de ferm la început, așa cum trebuie. Dar, ca orice aluat de drojdie, trebuie să-l frământați timp de 10-15 minute cu mâinile sau într-un aparat de făcut pâine (mai puțin într-o combina).
5. Se pune un bulgăre de aluat într-un bol, se acoperă cu un prosop și se lasă la dospit într-un loc cald. Îl poți pune pe ușa deschisă a unui cuptor încins sau lângă caloriferele de încălzire.
6. După aproximativ patruzeci de minute, aluatul va crește. Puteți să-l șifonați și să începeți să îl tăiați în bile. Sau, dacă timpul vă permite, mai acordați-i încă 30-40 de minute. Dar primele patruzeci de minute vor fi suficiente, deoarece, în orice caz, se va face dovada produselor deja formate din acest aluat.
Important! Este mai potrivit pentru coacere decât pentru prăjit.
Succes cu plăcintele și alte produse de patiserie!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!