Pregatim un aperitiv frumos si foarte interesant cu umplutura de carne in interior. Se poate face cu ciuperci si ceapa prajite, sau cu legume. Tot va fi delicios!
Ingrediente:
- 150 g file de pui (ciuperci, etc.)
- 3 morcovi medii
- 100 g brânză
- 2 oua
- 50 ml maioneza, iaurt sau smantana
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper negru după gust
- boabe de piper negru sau muguri de cuișoare pentru decor
Cum să gătească:
1. Se fierbe morcovii, ouăle și puiul separat.
Dacă se folosesc ciuperci, atunci veți avea nevoie în plus de ceapă și ulei vegetal, deoarece ciupercile sunt cel mai bine prăjite.
2. Răciți toate ingredientele pregătite mai sus.
3. Tăiați mărunt fileul de pui. Și dați pe răzătoare fin ouăle și brânza.
4. Se amestecă puiul, brânza și oul. Adauga usturoiul tocat si asezoneaza cu maioneza sau iaurt. Se adauga sare si piper dupa gust.
5. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare fină, este de dorit ca masa să nu fie foarte suculentă.
6. Intindem pe masa folie alimentara, pe care sa formam clatite subtiri din morcovi pentru baza cojii mandarinelor noastre.
7. Puneți bila de umplutură cu brânză de pui (puțin mai mult decât o linguriță) în mijlocul clătitei și apoi înfășurați-o într-o coajă de morcov.
Opțional, la mijlocul umpluturii, se pune o măsline sau măsline fără sâmburi, un miez de nucă, un cub de brânză feta sau sirtaki.
8. Transferați bilele de ghimbir direct într-un vas de servire, decorați-le cu un boabe de piper negru sau un mugur de cuișoare, sau frunze de verdeață, făcându-le să arate ca mandarine adevărate.
Un mic truc: pentru ca morcovii să nu se usuce și „mandarinele” turmei să arate ca cele adevărate - trebuie să fie ușor unse deasupra cu ulei vegetal pentru strălucire.
Poftă bună!
Sugrumați-vă și sănătate!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!