Desert din biscuiti de ciocolata si jeleu de portocale cu crema usoara. Gătitul nu este dificil, iar rezultatul îi va surprinde pe toți oaspeții.
Coc rar prăjituri, dar îmi place să fac deserturi. Ideea acestui desert mi-a venit cu mult timp în urmă, dar toate mâinile nu au ajuns să-și dea seama decât ieri. Am facut-o si a iesit grozav, foarte gustos, moderat dulce, si cu siguranta il voi gati pentru masa de Revelion.
Primul pas este să pregătiți un biscuit, totul conform schemei standard:
- Ouă 3 buc
- Zahăr 3 linguri
- Făină 3 linguri
- Cacao 1 lingura
- Unt topit 1 lingura
Bateți ouăle cu zahărul într-o spumă pufoasă, apoi adăugați făina și cacao, apoi untul. Am amestecat bine si dau la cuptor la copt la 180 de grade pana se inmoaie. Verific starea de pregătire cu o scobitoare.
În timp ce biscuitul se coace în cuptor, este la modă să se facă jeleu. Pentru a face acest lucru, stoarc sucul dintr-o portocală, adaug o lingură de zahăr și gelatină încălzită. Am amestecat totul bine si il trimit la frigider pana se solidifica, mi-a luat cam o ora. Până în acest moment, biscuitul este gata și s-a răcit puțin.
Poate fi tăiat în cuburi mici pentru a accelera procesul de răcire și folosiți un blender pentru a măcina în firimituri mici.
În continuare, pregătiți crema, amestecați 150 de grame de cremă de brânză, 150 ml de smântână groasă și 3 linguri de zahăr. Bateți totul cu un mixer, grosimea și densitatea cremei se pot ajusta prin scăderea sau creșterea cantității de smântână.
Ei bine, acum rămâne să „strângem” desertul. Pentru a face acest lucru, puneți o treime din toate firimiturile de biscuiți într-o formă și nivelați-le.
Pune crema deasupra pesmetului.
Pune jumatate din jeleu pe crema, care mai intai trebuie taiata cubulete mici. Apoi repetam toate straturile inca o data.
Stratul final va fi pesmet. Puteți decora desertul la propria discreție.
Desertul trebuie lăsat să stea cel puțin câteva ore în frigider și poate fi servit.
Cum îți place rețeta? Vei găti?
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, sunt multe lucruri interesante în continuare! Nu uita să dai un like 👍 și să împărtășești rețeta prietenilor tăi!
Fii sănătos!