Obișnuiam să subestimeam aripioarele de pui. Am aruncat mereu toate garniturile, iar acum nu-mi lipsește nimic. Un abonat a scris într-un comentariu despre această metodă, am încercat-o și am decis să o împărtășesc tuturor.
Deci, vă spun ce fac cu resturile.
Când cumpăr aripioare, de obicei le marinez și apoi le coac la cuptor. Sau pe grătar ca un shish kebab. Cred că mulți oameni fac asta. Am tăiat cea mai mică parte a aripii. Asa:
Și dacă înainte aruncam toate aceste resturi, acum nu mai dispar din mine. Le prajesc cateva minute intr-o tigaie uscata (se pare ca le usuc) si apoi le adaug in tigaie cand gatesc bulionul de pui - gustul si aroma bulionului este foarte bogata. Butașii prăjiți ar trebui să fie! Dacă adăugați doar în bulion, nimic nu se va schimba.
Acest lucru este foarte la îndemână, deoarece găinile de la magazin sunt lipsite de gust pentru mine. Și aici are un gust mai bun cu bucăți de aripi prăjite - acest lucru a fost testat de mine și de toți cărora le-am recomandat această metodă.
Dacă sunt multe aripioare, atunci pun resturile prăjite într-o pungă și le congelez.
Când bulionul este gata, pur și simplu scot aceste resturi cu o lingură cu fantă sau cu filtru.
Iată calea mea, mulțumesc abonatului că mi-a recomandat-o! Scrie in comentarii ce faci cu resturile? Este interesant să-ți citești părerea.
Citeste si: Cum elimin chimicalele din puiul cumpărat din magazin: 2 moduri dovedite (distribuie)
Sos rapid pentru cotlet, ca în sala de mese. O rețetă mai bună încă nu a fost inventată (încercați-o singur)
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!