Dacă pisicii tale i se arată o reclamă „peștele meu, iubesc whiskas” - știi, încearcă să-l înșele. Pentru că nicio pisică decentă nu va schimba peștele cu whiskas. Pentru că peștele este... PEȘTE!
Chestii foarte gustoase.
Oamenii, desigur, nu sunt pisici, dar bănuiesc că iubesc peștele la fel de mult. Numai că se gătește rar, pentru că acum peștele nu este deloc uman, dar... Uneori îți poți permite ceva gustos.
În weekend, de exemplu, când nu e nevoie să alergi nicăieri, când toată familia este adunată și timpul trece leneș, încet...
Dacă sunteți de acord, luăm:
- Pește - după numărul de mâncători. Aici ai nevoie doar de un pește eviscerat și solzit. Capul poate fi lăsat.
- Cartofi - aproximativ un kilogram. Scriu aproximativ, apoi că o vom pune pe o foaie de copt pentru a crea o pernă (bine, și o garnitură). Deci totul este optional.
- Câteva becuri mari
- Un ardei iute (dacă nu vă place picant, atunci nu aveți nevoie)
- Câțiva căței de usturoi
- Rozmarin proaspăt (cremură per pește)
- 100 ml ulei de măsline
- 300 ml vin alb sec
- Sare si piper dupa gust
Cum gătim:
Curățați cartofii și ceapa, tăiați-i felii - și ceapa și cartofii, da, da. Grosimea cercurilor nu depășește 1 centimetru, altfel vor dura prea mult să se gătească.
Trimitem ceapa și cartofii pe o tavă de copt.
Intr-un borcan amestecam uleiul si vinul, sarea (daca cam o lingurita de sare), piper, stoarcem in el usturoiul cu o presa si amestecam bine. Și apoi turnați cartofii cu acest amestec, lăsând aproximativ un sfert pentru pește.
Trimitem cartofii la cuptor la 200-220 de grade.
Imediat ce cartofii s-au intarit, avem douazeci de minute - in acest timp curatam pestele, daca nu este inca curatat de coaja, il ungem cu un amestec de ulei si vin, punem o crenguta de rozmarin in burta. Puteți face mai multe tăieturi în piele până la os - dar nu le place tuturor, peștele își pierde aspectul.
Pe măsură ce trec douăzeci de minute de coacere cartofii, îi scoatem, îi întoarcem și punem pestele deasupra.
Coacem încă douăzeci de minute și - voilà, puteți servi. Poftă bună!