Puteți folosi orice umplutură, voi avea plăcinte cu mere astăzi. Din acest aluat, am făcut plăcinte cu cartofi, ceapă și ouă, varză - a ieșit mereu foarte gustoasă. Și cel mai important, este rapid - aluatul se frământă în doar 10 minute. Recomand să salvați sau să scrieți rețeta.
Ingrediente:
chefir
ouă
făină
sare
zahăr
sifon
ulei vegetal
mere pentru umplutură
unt pentru umplutură
Gătirea umpluturii:
Înainte de a face plăcintele, fac mai întâi umplutura. După cum spuneam, astăzi am plăcinte cu mere.
Tăiați mărunt 3 mere și trimiteți într-o cratiță cu puțin unt. Adăugați zahăr după gust și fierbeți la foc mediu până când merele sunt moi. În acest caz, umplutura trebuie amestecată constant. Dacă merele nu sunt suculente, atunci puteți adăuga puțină apă.
Nu recomand să facem plăcinte cu mere proaspete, deoarece se prăjesc rapid într-o tigaie, iar umplutura nu va avea timp să se gătească, va fi crudă.
Gătirea aluatului
În timp ce umplutura cu mere se răcește, faceți un aluat de plăcintă.
Se amestecă într-un bol 0,5 litri de chefir, 2 ouă, 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 lingură de zahăr și 1 linguriță de sare. Se amestecă și apoi se adaugă făină - o jumătate de pahar. Se amestecă din nou bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Si acum mai adaugam faina pana nu se mai lipeste aluatul de maini.
Din aluatul rezultat, se face plăcinte cu umplutură de mere și se prăjesc până se rumenesc pe ambele părți. Ei bine, sau luați orice altă umplutură doriți.
SFAT: in timpul prajirii placintele cresc foarte mult in volum, asa ca faceti-le mici si nu puneti multe placinte in tigaie, altfel vor fi „inghesuite” si nu se vor gati bine. Ei bine, va fi incomod să te întorci.
Pofta buna, dragii mei!
Citeste si: Tort cu miere cu smantana. Împărtășesc rețeta
Iau zahar, proteine si o lingura de faina. Se dovedește prăjituri fragede și aerisite. Reţetă
Dacă vă place rețeta de plăcinte rapide cu mere, vă rugăm să-i placă. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!