Dragi prieteni, vă rog să-mi spuneți ce mâncare este pentru voi? Recent, în comentarii a fost exprimată următoarea opinie:
Și, în ceea ce mă privește, nu este prea adevărat. Sau chiar în general - este fundamental greșit. Pentru că sănătatea, desigur, nu poate fi luată în plan secund, însă plăcerea de la mâncare este departe de a fi secundară.
Îmi amintesc postulatul:
- O persoană mănâncă pentru a trăi, dar nu trăiește pentru a mânca!
Și felul în care spuneau despre terapia nutrițională:
- Nu trebuie sa fie gustoasa, este o dieta!
Dar, dacă te gândești bine, totul nu a dus la nimic bun. Nu poți forța o persoană să se sufoce cu alimente sănătoase și sănătoase, dar fără gust. Acest lucru duce la defecțiuni - atunci când nefericitul căruia fulgi de ovăz pe apă fără sare și zahăr stropește deja undeva sub craniu - dărâmă barul și el, scuipându-și pe ulcer sau altceva, se năpustește asupra unui prăjit atât de dăunător, interzis, dar delicios. carne.
Mâncarea nu este doar mâncare. Este placerea aromei, gustului, culorii, tipului de produs. Și atunci când o persoană experimentează emoții plăcute, el devine mai sănătos din punct de vedere psihologic. Și să refuzi asta, crezând că lasă mâncarea să fie sănătoasă și totul este o prostie.
Există chiar și o tulburare de alimentație - ortorexia nervoasă, atunci când alimentația adecvată este ridicată la un cult și, în același timp, încep să se limiteze în alegerea alimentelor și a metodelor de preparare / consumare a acesteia. Printre altele, ortorexia se caracterizează și prin încercări de a-și impune modelul nutrițional ca unic corect pentru alții (cred că așa se apără creierul, încercând să se convingă că acțiunile sale sunt normale).
Nu, nu, nu spun că mâncarea ar trebui să fie delicioasă. Vorbesc despre faptul că mâncarea trebuie să fie gustoasă, sănătoasă, plăcută și să promoveze sănătatea în același timp. Ei bine, și supraalimentarea, de exemplu, nu este necesară. Din anumite motive, din anumite motive, mulți oameni încă mai cred că plăcerea de a mânca este să umple stomacul fără măsură. De fapt nu. Poți obține plăcere fără să suferi de lăcomie.
Dar poți suferi, depășind greutăți în alt loc, dar nu la masă. Și, în general, în viața noastră există atât de multe depășiri pentru a împinge mâncarea în noi prin forță, liniștind cu gândul că poate nu este gustoasă, ci sănătoasă.
Și ce rămâne cu tine, în primul rând este beneficiul? Sau gust? Sau încerci să menții un echilibru?