Modele simple de prăjituri de casă sunt perfecte pentru o petrecere de ceai de weekend în familie. Pandișpanul aerisit și smântâna îl fac foarte fraged și gustos.
Pregătirea modelelor de prăjituri este foarte simplă și suficient de rapidă. Produsele de care ai nevoie sunt cele mai simple și mai accesibile. Un punct culminant al acestui tort este faptul că este copt cu decor cu model. Aceasta înseamnă că nu trebuie să ghiciți cum să decorați desertul înainte de a-l servi, pentru că este deja frumos.
Astfel de prăjituri de casă pot deveni un adevărat salvator înainte de sosirea neașteptată a oaspeților.
Asigurați-vă că salvați această rețetă de prăjitură de casă, cu siguranță vă va salva de mai multe ori!
Ingrediente:
(pentru forma 21 cm)
Biscuit:
- ouă - 4 buc.
- făină - 110 g (4 linguri. l. cu un tobogan)
- zahăr - 80 g (4 linguri. l.)
- sare - un praf
- cacao - 1 lingura. l.
- praf de copt - 1 linguriță l.
Cremă:
- smântână 20% - 200 ml
- zahăr - 3 linguri. l.
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim aluatul.
Împărțiți cu grijă 4 ouă în gălbenuș și albuș. Se toarna galbenusurile intr-un pahar, iar albusurile intr-un bol curat si mereu uscat.
Începeți să bateți albușurile și adăugați treptat 4 linguri. l. zahăr, acesta este aproximativ 80 g. Bate albusurile cu zaharul pana la o spuma puternica, stabila.
2. Cand albusurile s-au batut deja, adaugam pe rand galbenusurile la ele si batem din nou, dar nu pentru mult timp.
Aici adaugam extract de vanilie sau zaharul vanilat in aluat si amestecam din nou putin.
3. Cerne 4 linguri în aluat printr-o sită. cu o grămadă de făină, aceasta este aproximativ 110 g și turnați aici 1 linguriță. l. praf de copt.
Nu amestecăm totul mult timp.
4. Selectam 4 linguri din aluatul preparat. aluați și puneți-le într-un bol separat.
5. Se toarnă 1 lingură prin sită. cacao. Se amestecă ușor cu o lingură.
6. Se pune aluatul alb într-o formă, al cărei fund este acoperit cu hârtie de copt. Diametrul matriței mele este de 21 cm.
Nivelați aluatul în formă.
7. Pune deasupra aluatul de ciocolata. Pune șase cercuri într-un cerc cu o lingură.
Facem modele în fiecare cerc cu o scobitoare. Scufundați scobitoarea în aluat în afara cercului de ciocolată și aduceți-o în centru. Nu trebuie să ștergeți scobitoarea. Acest lucru creează modele mai frumoase.
8. Dam biscuitul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 35 de minute.
Biscuitul este copt, se lasa pe masa pana se raceste complet.
9. Pregătirea cremei.
Luăm 200 ml de smântână și turnăm în ea 3 linguri. Sahara. Amestecam totul. Eu folosesc smântână 20% grăsime.
10. Biscuitul este deja rece. Cu un cuțit parcurgem părțile laterale ale formei și o scoatem din formă.
Tăiați biscuitul pe lungime în două părți aproximativ egale.
11. Aplicați aproximativ jumătate din smântână pe prajitura de jos. A doua parte se aplică pe tortul de sus. Smântâna, datorită adaosului de zahăr, a devenit și mai subțire și va satura bine biscuitul.
12. Puneți prăjiturile împreună. Se lasa la macerat la frigider pentru cateva ore. L-am lăsat peste noapte.
Tortul PATTERN s-a dovedit a fi foarte fraged și incredibil de gustos. Se pregătește ușor și suficient de rapid. Smântâna pătrunde perfect în biscuit, iar modelele de pe biscuit vă vor permite să nu vă gândiți la decorarea tortului.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com