Bună prieteni! Astăzi vreau să vă arăt o modalitate simplă de a pregăti sos de mere natural pentru iarnă fără aditivi, doar mere. Această metodă a fost deja testată personal de mine. Adepții mei mi-au cerut să arăt această rețetă. Fac sos de mere altfel, uneori doar îl îngheț. Cine nu este potrivit pentru îngheț, puteți rula sosul de mere în borcane și păstrați cât doriți.
👇 Sos de mere pentru iarnă - rețetă video 👇
PREGĂTIRE PUREE DE MERE
Voi găti într-un lighean de cupru. Bunicile noastre au considerat ustensilele de cupru ca fiind un semn de bunăstare și, de asemenea, îmi plac foarte mult.
Voi găti sos de mere de la Antonovka, deși această metodă este potrivită pentru orice fel de măr.
Merele trebuie spălate bine, curățate din cuibul de semințe și tocate.
Se toarnă puțină apă într-un castron, 1 cm și se pun acolo mărul tocat.
Nu folosiți mere răsfățate, asigurați-vă că tăiați locurile rupte și întunecate.
Așezați ligheanul pe aragaz, porniți focul și aduceți la fierbere apa.
După fierberea apei, reglați încălzirea și fierbeți mere până se înmoaieamestecând din când în când.
(Literal, au trecut 15 minute după ce a fiert apa.)
FĂCUTURI DE MERE
- Cea mai ușoară cale este să prinzi un blender de mână și să te amesteci bine cu mere.
- O metodă care consumă mai mult timp este să freci sosul de mere printr-o sită.
Vreau să folosesc acest piure pentru marshmallows iar masa de care am nevoie este blândă și uniformă.
Întoarceți piureul de mere în vas, aduceți-l la fierbere și turnați-l în borcane sterile.
Dacă doriți să obțineți un preparat mai versatil, atunci sosul de mere poate fi fiert încă 15 minute. Aceasta va fi baza pentru multe alte presetări (caramel de mere, biscuit de mere etc.)
Se poate adăuga sos de mere marinate pentru carne, face din ea gem sau sosuri.
Prieteni, ca mine, dacă v-a plăcut felul meu de a face mere, scrieți comentarii și împărtășiți rețetele dvs. pentru spații libere și trucuri de bucătărie.
Vă doresc poftă bună și Dumnezeu să vă binecuvânteze!