O opțiune excelentă pentru un preparat din carne la cuptor pentru fiecare zi. De asemenea, un astfel de fel de mâncare va arăta bine pe o masă festivă.
Carnea cu legume coapte sub un strat de brânză se dovedește a fi suculentă, gustoasă și aromată. Este minunat pentru umplere și perfect pentru un prânz sau o cină de familie.
O astfel de cină este complet simplă de pregătit și nu necesită mult timp. Merge bine cu cartofi sau orez. Dar puteți face fără o garnitură. În această rețetă, am folosit file de curcan, dar și fileul de pui este bun aici. De asemenea, o astfel de carne cu legume la cuptor este potrivită pentru o nutriție adecvată.
Asigurați-vă că încercați această versiune a unei cine ușoare cu carne și legume, este foarte gustoasă și simplă!
Ingrediente:
- file de curcan - 500 g
- dovlecei mici - 1 buc.
- ceapa - 2-3 buc.
- roșii - 2-3 buc.
- smântână - 200 g
- brânză - 150 g
- boabe de muștar - 1 lingură. l.
- usturoi - 2-3 căței
- piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim toate ingredientele.
Tăiați un dovlecel mic în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime.
Tăiați două cepe de dimensiuni medii în inele.
2. Tăiați și două sau trei roșii felii.
Luați aproximativ 500 g de file de curcan și tăiați în porții peste fibre.
3. Bate fiecare bucată de carne cu un ciocan.
Puteți folosi file de pui în loc de curcan. Dacă nu aveți suficient timp, atunci nu trebuie să bateți carnea.
Așezați bucățile de file pe tablă.
Sarati toate fileurile dupa gust si piperati cu piper negru.
4. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei vegetal.
Puneți carnea pregătită în matriță. Puneți felii de dovlecei pe carne.
Deasupra, pe dovlecei, întindeți feliile de roșii. Puneți ceapă pregătită pe roșii.
5. Gătirea unui strat de brânză pentru carne.
150 g de brânză trei pe o răzătoare grosieră. Transferați brânza rasă într-un castron. Se toarnă aici 200 g smântână cu orice conținut de grăsime, se pune 1 lingură. l. semințe de muștar sau 1 linguriță. muștar obișnuit. Strângeți 2-3 căței de usturoi printr-o presă. Sareați puțin pansamentul. Amestecăm totul.
6. Puneți sosul de brânză pregătit deasupra legumelor. Se întinde uniform cu o lingură.
7. Punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coacem în modul sus + jos timp de aproximativ 40-45 de minute.
Vasul este gata, îl servim fierbinte.
Cina cu carne și legume este ușor de preparat. Carnea este fragedă, suculentă și aromată. Acest fel de mâncare este, de asemenea, perfect pentru prânz.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com