Ce să gătești din jumătatea rămasă de varză care a fost cumpărată pentru borș? Puteți fierbe sau adăuga la tort sau puteți găti medalioane prăjite într-o tigaie.
Pentru a face acest lucru, tăiați varza în bucăți mici și fierbeți până la jumătate gătită. Puteți adăuga sare, frunze de dafin și puțin piper.
Varza fiartă trebuie răcită și tocată. Apoi stoarceți excesul de lichid și trimiteți-l într-un recipient unde aluatul va fi frământat.
La varză, trebuie să adăugați ceapa, oul, brânza rasă, prăjită până se înmoaie și puțină sare și piper negru. Amestecă totul bine.
Acum este momentul să adaug făină, eu folosesc cereale integrale, poate fi înlocuită cu orice altă făină, sau chiar griș.
Apoi, puteți face în două moduri, modelați cotletele cu mâinile umede și le trimiteți în tigaie să se prăjească, sau cum am pus aluatul în tigaie în inelul culinar. Apoi medalioanele vor fi netede și îngrijite.
Se prajesc pe fiecare parte cateva minute pana se rumenesc. Există astfel de medalioane mai bine fierbinți și cu smântână.
Ingrediente:
- Varză o jumătate de cap mic de varză
- Ou 1 buc
- Ceapă 1 buc
- Brânză 50 de grame
- Făină 2-3 linguri
- Sare, piper după gust
Vezi și: salată „domnească”
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față!
Fii sănătos!