Vă spun cum fierb ouăle acum, ca să nu se crape coaja. Există un hack de viață pe care l-am spionat de la un blogger pe Instagram. Am decis să verific mai întâi - funcționează. Și acum folosesc această metodă tot timpul.
Anterior, la sfatul mamei mele, am adăugat întotdeauna sare - aproximativ o lingură pentru 3-5 ouă. Dar s-a dovedit că sarea nu împiedică crăparea. Nu permite ca oul să se scurgă puternic dacă totuși s-a crăpat.
Dar lămâia pur și simplu nu permite cojii să crape. Când fierb ouăle, arunc o felie de lămâie în apă. Pun cu ouăle. De asemenea, puteți stoarce suc de lămâie.
Acidul sucului de lămâie „salvează” cochilia și nu se crape în timpul gătitului. De asemenea, am observat că ouăle fierte cu lămâie sunt mai ușor de curățat. Coaja pare să se îndepărteze singură, în timp ce proteina nu se „lipeste” de ea.
Ei bine, trebuie să gătești și ouă la foc mic. Acest lucru reduce probabilitatea ca acestea să se crape. Fierberea puternică face ouăle mai mobile și se bat unul împotriva celuilalt și pe tigaie. Deci, fierbeți, aruncați lămâia și totul va fi bine!
Scrieți în comentarii cum fierbeți ouăle și ce faceți pentru a preveni crăparea acestora? Sau poate că nu face nicio diferență pentru tine - oul s-a crăpat sau a rămas intact?
Citește și: Cum rup ouăle pentru a ține cojile afară. Îmi împărtășesc drumul
Cum se fierbe un ou la cuptorul cu microunde în 1 minut
Dacă articolul ți-a fost util, te rog, îți place. De asemenea, abonați-vă la canal pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!