✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Această prăjitură este o adevărată descoperire pentru cei cărora nu le place să treacă cu aluat de drojdie. Pentru a-l prepara, trebuie doar să amestecați ingredientele - nu mai mult timp de așteptare.
✨După coacere, se dovedește a fi fraged, moale și poros - ce altceva mai este necesar pentru produse de patiserie delicioase? 🥰
✨ Umplutura pe care o am de data aceasta este cea mai simplă - de la varză și alte legume. Dacă se dorește, poate fi completat cu ouă fierte, carne tocată sau cârnați afumați.
📕Pentru a face un tort, veți avea nevoie de: 🥙
Aluat:
Maioneză - 5 linguri l.
Făină de grâu - 6 linguri. l.
Ouă de pui (categoria C-1) - 3 buc.
Sare - 1/2 linguriță l.
Zahar - 1 lingurita l.
Pudră de copt - 10 g.
Umplere:
Varză (de preferință tânără) - 500 g
Ardei dulci - 1 buc.
Morcovi (mediu) - 1 buc.
Ceapă (medie) - 1 buc.
Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
Sare și piper după gust.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând, ne vom ocupa de umplutură, deoarece aluatul se prepară în doar câteva minute. Curatam si taiem cubulete mici ceapa si ardeiul, trei morcovi pe razatoarea grosiera.
Încălzim puțin ulei într-o tigaie și prăjim legumele în următoarea ordine: mai întâi aducem ceapa la transluciditate, apoi adăugăm morcovi la ea și după 2-3 minute - piper. Legumele le mai dăm puțin să se prăjească la foc mic.
În acest moment, aprindem deja cuptorul la 180-190 de grade și începem să tocăm subțire varza.
Când legumele sunt pe jumătate fierte, se toarnă varza la ele. Se amestecă și se prăjește umplutura până se înmoaie. La sfârșitul prăjirii, asigurați-vă că îl sareți și piperați după gust, amestecați.
În paralel, facem aluatul. Mai întâi, combinăm maioneza cu sare, zahăr, jumătate din făină (3 linguri. l.) și praful de copt. Se amestecă bine, rupând bucățile de făină cu un tel.
Introducem toate cele 3 ouă în aluat și amestecăm din nou bine masa.
Acum introducem restul de făină.
Și încă o dată amestecați bine aluatul. Se dovedește a fi destul de lichid, dar aerisit și poros.
Luăm un vas de copt, turnăm jumătate din tot aluatul pe fundul vasului și îl distribuim într-un strat uniform. Așezați toată umplutura deasupra, nivelați-o.
Și umpleți varza cu aluatul rămas.
Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem 40-50 de minute, până se rumenesc.
Scoateți tortul din matriță, lăsați-l să se răcească ușor, tăiați-l în porții și serviți. Se dovedește moale și aerisit - doar delicios. Astfel de produse de patiserie pot fi servite în loc de pâine sau pentru ceai și pot fi luate cu dvs. pentru a lucra ca gustare.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna! 🍽
******************************************
Cu respect, Oksana!