Astfel de chifle pot fi servite cu borș în loc de gogoși, kebaburi sau pot fi consumate exact așa. Rețeta este simplă, cu siguranță ai toate ingredientele acasă. Apropo, aceste chifle sunt cele mai delicioase fierbinți, așa că trebuie să le mănânci imediat.
Ingrediente:
cartof
ceapă
făină
drojdie
sare
zahăr
unt
verdeaţă
Pregătire:
Gatiti 3 cartofi curatati pana se inmoaie. Scurgem bulionul (avem nevoie de el), și frământăm cartofii până la piure.
Acum tocați mărunt 2-3 cepe și prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal. Se amestecă ceapa prăjită cu piure de cartofi.
Acum luăm 1 cană de bulion cald de cartofi. Dacă reușiți mai puțin, atunci este în regulă - adăugați puțină apă. Adăugați 10 grame de drojdie uscată și o jumătate de linguriță de zahăr în bulion. Se amestecă și se lasă 15 minute.
Acum luăm 1 pahar de făină, adăugăm 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de sare, bulion de cartofi cu drojdie, piure de cartofi. Framanta aluatul. Dacă simțiți că nu este suficientă făină, atunci adăugați puțin mai mult. Acoperiți aluatul cu un șervețel și puneți-l într-un loc cald timp de 2-3 ore. În acest timp, aluatul trebuie frământat o dată.
De îndată ce se ridică din nou, puteți găti chiflele. Împărțiți aluatul în bile mici, formați chifle și puneți-l pe o foaie de copt. Fac vreo 20 de chifle.
O puteți face și în alt mod: rulați aluatul într-un strat gros de 1 cm, înfășurați-l cu o rolă și tăiați-l în bucăți. Presărați deasupra semințe de susan.
Coacem chifle 35-40 de minute la temperatura de 180 de grade.
Chifle gata preparate pot fi presărate cu ierburi deasupra și servite. Chifle luxuriante, moi și delicioase sunt gata. Pofta buna!
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru chifle de cartofi cu ceapă, te rog să-ți placă. De asemenea, abonați-vă la canalul meu pentru a nu rata rețete și articole noi. Mulțumiri!