Iarna, toate legumele devin scumpe și lovesc serios buzunarul oricărei gospodine. Dar vrei cu adevărat să ai roșii adevărate în borș, ardeiul bulgaresc se găsește în tocană sau cartofii fierți cu carne te vor încânta cu culori strălucitoare de vară.
Toate acestea pot fi realizate cu un simplu gol. Acum este momentul pentru ea. Legumele substandard vor face. Orice verdeață după dorință și gust.
Ingrediente:
1 kg de roșii
1 kg ardei gras
1 kg morcovi
1 kg de ceapă
a mâncat verde, dar nu neapărat - poate fi înghețat separat
Cum să gătească:
1. Spălați toate legumele. Curățați morcovii, ceapa și ardeiul.
2. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați ceapa și piperul în fâșii. Felii de roșii. Nu este nevoie să măcinați, terciul nu este necesar, deoarece o astfel de masă va fi pur și simplu zdrobită într-o bucată incomodă și urâtă.
4. O grămadă de verdeață mărunțită sau un amestec dintre ele îi vor da setului de legume entuziasmul verii. Dar dacă nu există verdeață sau nu doriți, atunci nu aveți nevoie de ea.
5. Amestecați amestecul de 1 dată și transferați imediat în pungi mici, în mod ideal luați pungi cu un element de fixare. Dar puteți face fără ele dacă faceți preparate pentru o singură dată, cam puțin mai mult decât un pumn ar trebui să fie un pansament de legume în el.
6. Lăsați aerul din pungi, fixați elementele de fixare sau legați bine partea superioară și puneți imediat în congelator.
Important! O piesă foarte comodă și necesară. Ideal pentru supe, bavuri și tocană de carne. Roșiile nu se transformă într-un monolit, nu se varsă suc, ardeii nu se strică. Toate acestea iarna conferă o aromă, gust și culoare plăcute preparatelor noastre.
Alternativ, puteți adăuga cuburi de dovlecei, vinete, rădăcină rasă sau țelină la acest amestec.
Pregătiri reușite și o iarnă delicioasă!
Ti-a placut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!