Astfel de plăcinte delicioase și frumoase în cuptor vă vor surprinde și încânta familia și prietenii. Sunt parfumate, moi și roșii, cu o umplutură suculentă și gustoasă. Și rămân aceleași moi chiar și a doua zi.
Aceste plăcinte pentru bărci sunt perfecte pentru o gustare pentru întreaga familie sau doar pentru ceai. Se pot servi și pe masa festivă, de asemenea, nu stau acolo mult timp.
Aceste torturi simple se prepară rapid și ușor. Aluatul se frământă foarte repede, fără drojdie și este surprinzător de plăcut de lucrat. În rețetă, am dat două opțiuni pentru umplutura sărată. Puteți alege pe cel care vă place cel mai mult. Sau puteți pune orice umplutură care vă place - sărată sau dulce.
Asigurați-vă că faceți aceste delicioase plăcinte deschise fără drojdie pentru cei dragi. Asta e delicios!
Ingrediente:
Aluat:
- făină - 500 g
- chefir - 250 ml
- unt - 125 g
- ulei vegetal - 70 ml
- ou - 1 buc.
- praf de copt - 10 g
- sare - 1 linguriță l.
Umplerea nr. 1
- piper - 1 buc.
- feta - 100 g
- patrunjel - buchet
Umplerea nr. 2
- cârnați - 100 g
- brânză - 100 g
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim aluatul.
Puneți 125 g de unt înmuiat într-un castron, turnați 70 ml de ulei vegetal și adăugați 1 linguriță. sare. Amestecăm totul.
2. La aceasta adăugăm și proteina unui ou, vom avea nevoie de gălbenuș ulterior. Se toarnă 250 ml de chefir. Am amestecat.
3. Se toarnă aproximativ 0,5 kg de făină și 10 g de praf de copt în această masă. Amestecați totul mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile. Este posibil să aveți nevoie de puțină mai puțină sau mai multă făină. Totul depinde de tipul de făină. Aluatul trebuie să fie moale și flexibil.
Acoperiți aluatul finit cu un capac și setați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute.
4. În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura.
Pentru prima versiune a umpluturii.
Mai întâi tăiați 1 piper în benzi, apoi tăiați benzile în cuburi.
Tocați o grămadă de pătrunjel cu un cuțit.
Tăiați 100 g brânză feta cubulețe.
5. Se toarnă ardeii tăiați, feta și pătrunjelul într-un castron. Se amestecă totul, umplutura este gata.
6. Pregătim a doua versiune a umpluturii.
Tăiați 100 g cârnați în cuburi mici.
Trei 100 g de brânză pe o răzătoare grosieră.
7. Plăcinte de gătit.
Luăm aluatul și îi dăm o formă alungită. Împărțiți aluatul în 12 părți aproximativ egale.
8. Rulați fiecare piesă într-o minge. Îl punem pe masă și formăm din el un tort. Puneți umplutura cu feta și piper pe tortul rezultat.
9. Lipim tortul mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă în așa fel încât să obținem o barcă.
Așa pregătim toate plăcintele.
10. Puneți brânză rasă pe a doua jumătate a plăcintelor și puneți cârnații tăiați felii deasupra.
În același mod, facem o barcă lipind tortul de ambele părți.
11. Puneți plăcintele pregătite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
Luăm gălbenușul rămas, îl amestecăm puțin cu 1 lingură de lapte sau apă. Ungeți toate plăcintele cu gălbenușul pregătit.
12. Presărați semințe de susan deasupra plăcintelor.
Punem totul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se coace aproximativ 30-35 de minute.
Plăcintele deschise s-au dovedit a fi moi și roșii. Fiecare umplutură este delicioasă în felul său. Astfel de plăcinte sunt preparate rapid și ușor. Și pentru pregătirea lor, sunt necesare doar cele mai accesibile produse. Plăcintele conform acestei rețete rămân moi chiar și a doua zi. Asigurați-vă că le gătiți, sunt delicioase.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com