Foarte des în comentarii, oamenii exprimă într-o formă sau alta o poziție ciudată și de neînțeles în viață pentru mine:
- Suntem săraci, nu ne putem permite delicatese, de aceea este o prostie să ne deranjăm cu gătitul!
Nu în sensul că nu vom găti, nu. Faptul că nu are rost să cheltuiți mult efort pentru pregătirea produselor ieftine - chiar acelea care sunt considerate „hrană pentru săraci”. Ca și cum, nu o faceți cu ei, nu va ieși nimic gustos din el. Deci, combustibil pentru corp, pe care îl sufoci, dar îl înghiți - din nevoie și din deznădejde.
Recent a scris:
- Ce dorado, dar vrei un merlan albastru?
Am decis să răspund aici: vreau. Peștele este minunat. Și merlanul albastru. La urma urmei, îl puteți spăla și arunca doar în tigaie și da, obțineți un fel de simbol al sărăciei, mâncați - și vă sufocați cu lacrimi din autocompătimire. Și puteți curăța ușor chiar și peștele slab, rulați în făină și sare, prăjiți ușor, apoi acoperiți cu ceapă și cu toate acestea tocană... Sau puteți curăța ceapa cu pastă de roșii separat, adăugați morcovi, oțet, piper, turnați merlanul albastru prăjit cu această marinată și întuneca. Puteți petrece puțin mai mult timp, curățați peștele, tăiați și lipiți cotletele sau chiftelele. Și mănâncă totul cu plăcere.
Chiar și terci de orz - și care poate fi delicios. Fierbeți cerealele timp de aproximativ cinci minute, apoi uscați-le în cuptor sau într-o tigaie uscată până când apare o aromă de nuci și abia apoi gătiți terciul sau o garnitură din el.
Găluște triste cu cartofi (și orice fel de mâncare „gol”) de cartofi se îmbogățesc ușor cu ceapă bine prăjită. Este nevoie de cinci minute pentru a ajunge, dar nu, unii oameni preferă să strângă o lacrimă din cei din jur, spunând că „sunt disponibili doar cartofi goi cu salariile noastre”.
Pastele gri, cele mai ieftine, și acelea pot fi făcute „linge-ți degetele” prin prăjirea directă din pungă (uscată) ulei vegetal cu aroma de semințe, iar apoi nu fierbeți, ci fierbeți, adăugând câteva linguri de sos de soia.
Sosul de soia economisește orice mâncare, cu excepția dulciurilor. Și este ieftin - o sticlă mică poate fi găsită pentru douăzeci sau treizeci de ruble.
Borșul vegetarian (pentru ao face mai ascuțit) se potrivește de minune cu cele mai simple prăjituri: apă, făină, sare. Frământați aluatul, rotiți-l în pâine pita subțire și prăjiți-l. Există usturoi - minunat, toacă un cățel cu sare și presară-le deasupra. Nu ai nevoie de pâine!
Cele mai fine supe sunt preparate pe seturi de ciorbe și oase, care sunt vândute sub denumirea de „tocană”. Trebuie doar să spălați mai întâi aceste oase și să le trimiteți la cuptor - coaceți până se rumenesc. Fără această tehnică, apropo, bulionul nu va fi niciodată gustos - chiar cumpărați carne de vită cu oase pentru 400, chiar și o tocană pentru o sută de ruble.
De ce scriu acest lucru - IMHO, puteți găti delicios din toate și întotdeauna. Principalul lucru este să vrei să faci acest lucru și să nu folosești mâncarea ca modalitate de a trezi milă de ceilalți și de a te arăta „sărac și nefericit”.