Îți amintești filmul „Elvira, Patroana întunericului”? Un film vechi, după părerea mea, a fost redat chiar în saloane video (dacă cineva nu știe, acesta este la sfârșitul anilor optzeci - devreme în anii nouăzeci, erau camere în care exista un televizor și un aparat video, și acolo erau organizate sesiunile - o rublă cu nas).
Cum se raportează el la mâncare? totul este simplu! A existat un episod fie cu un picnic caritabil la nivel de oraș, fie cu un alt eveniment devorator, la care participanții și-au adus propriile feluri de mâncare pregătite.
Iar personajul principal pregătea o caserolă. Umplând-o cu jetoane dintr-o pungă.
Adulții au spus acestui „wow, ce dezgustător”, noi, copiii și adolescenții, salivând. Deși părea că chipsurile ar fi trebuit să arate că Elvira nu știa să gătească.
Și mai târziu am aflat că chipsurile sunt un ingredient destul de mare pentru caserole. mai ales dacă este vorba de bucătărie mexicană sau americană.
Ei bine, cum, vom găti?
Luăm:
- Câteva ceapă roșie
- Câteva căței de usturoi
- Șase bucăți de roșii (acestea sunt principalele aici, așa că luați cele cărnoase și gustoase)
- Un ardei gras dulce
- Conserve de porumb
- 150 de grame de brânză tare
- 150 de grame de jetoane
- Câteva linguri de ulei vegetal
- O linguriță de zahăr (aciditate corectă)
- 1/2 linguriță de ardei iute
- O linguriță de boia dulce
- Sarat la gust
- Câteva linguri de smântână sau maioneză (orice vă place), ungeți partea superioară a caserolei.
Cum gătim:
Se roșesc roșiile, se curăță, se taie. Tăiați ardeiul dulce în cuburi mici. Tăiați ceapa în sferturi în inele și tăiați mărunt usturoiul. Se prajesc cateva minute in ulei incins, apoi se adauga acolo rosii, ardei gras, zahar si condimente.
Gatiti aproximativ zece minute pana se evapora excesul de lichid.
Brânză trei.
Apoi luăm un vas de copt și întindem în straturi - chipsuri, sos de roșii, conserve de porumb, brânză rasă.
Ultimul strat ar trebui să fie brânză dacă aveți mai multe straturi.
Ungeți brânza deasupra cu smântână sau maioneză și trimiteți-o la cuptor pentru a coace la 160 de grade timp de 15 minute.
Cu câteva minute înainte de final, puteți presăra brânza deasupra cu usturoi tocat și chipsuri rupte.
Poftă bună!