✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un fel de mâncare pe care practic nu cheltuiesc nimic, este suficient să aveți un borcan de conserve de pește în ulei și niște orez în stoc...
✨ Poate fi variat cu legume, brânză și alte alimente. Dar versiunea de bază merge întotdeauna cu o explozie. Încercați, pentru că cel mai simplu este uneori cel mai bun!
📕Ingrediente pentru gătit: 🥙
Orez (uscat) - 1 teanc.
Conserve de pește în ulei - 1 cutie (250 g)
Ceapă - 1 cap mediu
Ou de pui (cat. CO) - 1 buc. (în bile) + 1 buc. (a umple)
Sare de masă - 0,5 lingurițe l.
Ardei negru măcinat - 1-2 vârfuri
Condiment pentru preparate din pește - 1/2 linguriță l.
Ulei de floarea soarelui - pentru lubrifierea matriței
Mărar uscat - 1/2 linguriță l.
Usturoi uscat - 1 linguriță l.
Smântână - 3 linguri. l.
Apă potabilă - 100 ml
Făină - pentru bile de panificație
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Începem cu cel mai obișnuit - spălăm orezul, schimbând apa până când devine transparentă. Apoi o transferăm într-o cratiță, o umplem cu un volum dublu de apă curată, adăugăm puțină sare și fierbem la foc mediu până când lichidul este complet absorbit. Se răcește puțin și se toarnă orezul finit într-un castron adânc, în care vom amesteca toate ingredientele. Adăugați o cutie de conserve la ea, după ce ați scurs lichidul, introduceți un ou. Condimentați masa cu condimente (piper, condimente pentru pește) și sare.
Se amestecă totul bine, frământând peștele. Dacă masa se dovedește a fi subțire, puteți adăuga niște pesmet și lăsați să stea o vreme până se îngroașă.
Și acum ne umezim mâinile în apă și rulăm bile mici din masa pregătită și le rostogolim pe toate părțile în făină.
Apoi, luați orice vas de copt adecvat, ungeți-l cu o cantitate mică de ulei vegetal și puneți bilele în el. Punem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coacem pentru aproximativ 20 de minute.
Între timp, în timp ce bilele noastre de orez și pește sunt coapte, pregătim umplutura de smântână. ⤵️⤵️⤵️
Pentru a face acest lucru, amestecați într-un castron adânc, puneți smântână, turnați puțină apă, introduceți un ou, adăugați usturoi, puțină sare și mărar. În loc de condimente uscate, puteți folosi și cele proaspete. În acest caz, usturoiul va trebui trecut printr-o presă, iar mărarul trebuie tăiat mărunt.
Scuturăm totul cu o furculiță. Se dovedește a fi un sos destul de gros, aproape uniform și foarte aromat.
Scoatem bilele din cuptor și le turnăm cu umplutură de smântână. Și din nou îl trimitem la cuptor să se coacă încă 15-20 de minute.
Acestea sunt bilele roz în exterior.
Și în interior vor fi moi și suculente. Se poate spune că este un fel de mâncare complet - atât o garnitură, cât și cea principală. Singurul lucru care lipsește este legumele proaspete sau murăturile. Gustos, satisfăcător, economic.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Gatiti, gustati, pofta buna!
Cu respect, Oksana!