Îți plac lucrurile picante? Dacă da, uită-te la lumină - astăzi sunt variante de ardei iute umplute, rețeta pentru care (ușor diferită) am publicat deja pe canal.
Astăzi va exista un ardei iute brabecu, dar nu unul simplu, ci unul auriu. Mai degrabă, înfășurat în benzi de slănină și în această formă trimis la grătar.
Se pare că gustul este uimitor, singurul lucru, trebuie să gătești în cantități limitate, deoarece există ceva în chili incredibil de atractiv - vrei din ce în ce mai mult, mai ales dacă ai ceva cu care să-l speli și „din ce în ce mai mult” - nu pentru toată lumea, cum ar fi se spune.
Deci, luăm:
- Ardei iute - de preferință mari, 1-2 pe porție
- Bacon - felii subțiri în funcție de numărul de ardei;
- În medie, șase ardei - 100 de grame de cremă de brânză;
- O ceapă mică;
- 50 de grame de sunca;
- Șuncă cincizeci de grame;
- Un pic de ulei;
- Boiaua și alte condimente după gust.
Cum gătim:
Tăiați șunca în cuburi mici, ceapa - și în cuburi mici și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Se lasă să se răcească, se amestecă cu brânză, se condimentează cu sare și boia.
Trecem la cel mai dificil lucru - tăiem păstăile de chili pe laturi, astfel încât să îndepărtăm partițiile și semințele, dar să nu deteriorăm păstăia.
Pe chili, acest lucru este greu de văzut - aproape că nu are pulpă, dar pe ardeii grași incizia este vizibilă în mod clar - este sub forma unui T capital.
O deschidem cu atenție și scoatem totul afară și trimitem brânza la locul semințelor și al partițiilor.
Atunci totul este simplu - înfășurăm ardeii în fâșii de slănină, dacă este necesar, le fixăm cu frigarui și pe grătar!
Poftă bună!