Mulți au cultivat deja dovlecei, chiar și în centrul Rusiei. Căldura a fost de așa natură încât a udat-o - toate farmecele de perle dacha, cu salturi.
Acum problema este să le mănânci pe toate (cu dovleceii este întotdeauna o problemă, mai ales toamna, când încep migrarea în masă de la dachas la oraș). O încercare de a împinge un dovlecel pe prietenii tăi se transformă într-o întreagă căutare - știind că încă mai ai jumătate din recoltă, încep să se deghizeze, pentru că au fost deja prezentați dovlecei de către colegi, doar cunoscuți și chiar vecini.
Dar, în timp ce dovleceii sunt tineri și gustoși, puteți găti o mulțime dintre ei.
Astăzi - ventilator provensal cu feta.
Luăm:
- Două dovlecei mici cu pulpă de semințe nedezvoltată;
- Șase bucăți de roșii cherry sau doar roșii mici;
- Câteva căței de usturoi;
- Câteva pene de ceapă;
- Unele măsline negre;
- Brânză Feta - 150 de grame;
- Un amestec de ierburi provensale - o linguriță;
- Piper sărat după gust.
Cum gătim:
Spălăm și curățăm dovleceii, dar nu îndepărtăm „fundul” - adică bucata de legume pe care este vizibilă tulpina.
Le tăiem de-a lungul, dar nu complet - astfel încât să le puteți deschide ca un ventilator. Fac trei tăieturi, mâinile cui sunt mai agile sau squash, poate mai groase - poate mai multe.
Puneți dovleacul într-un vas de copt.
Tăiați feta în benzi și împingeți-l între petalele ventilatorului.
Tăiați usturoiul, amestecați-l cu ierburi provensale, două linguri de ulei vegetal, piper și ungeți ventilatoarele rezultate cu mimă. Se acoperă cu folie și se lasă la marinat timp de treizeci de minute.
Tăiați ceapa în bucăți de câțiva centimetri lungime.
30 de minute mai târziu, puneți roșii, ceapă verde, măsline pe dovlecei, turnați cu uleiul rămas și trimiteți-le la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Poftă bună!