Nu reușim întotdeauna să cumpărăm sau să cultivăm căpșuni dulci. Am găsit o modalitate excelentă de a face chiar și cele mai acre și nu foarte atractive boabe mai gustoase și mai interesante. Eu îl marin, dar nu în oțet balsamic așa cum fac italienii, această metodă este foarte scumpă și gustul este foarte specific, nu tuturor le va plăcea.
Folosesc un mod mai economic și mai accesibil. Căpșunile murate pot fi nu numai un desert independent care se va reîmprospăta în căldura verii, ci și perfecte pentru înghețată și ca decor pentru deserturi.
Deci, căpșuni, aproximativ 400 de grame, le-am tăiat în sferturi sau jumătăți, în funcție de mărimea boabei.
Apoi am pus 2 linguri de zahăr pudră. Cu cât boabele sunt mai acre, cu atât trebuie să puneți mai multă pulbere. Dacă zahărul glazurat are o aromă de vanilie, va fi și mai bun. Dacă nu, puteți adăuga câteva picături de extract de vanilie.
Apoi, asigurați-vă că adăugați coaja unei portocale, poate fi înlocuită cu tei sau lămâie. Se amestecă totul bine și se dă la frigider cel puțin două ore. Pe tot parcursul timpului, boabele trebuie agitate periodic.
După două ore, scoateți fructele de pe frigider și lăsați să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 10 minute.
Așa am mâncat căpșuni în ultimele două zile.
Ingrediente:
- 400 de grame de căpșuni
- 2-3 linguri de zahăr vanilat pudră
- Sare de o portocală
Cum îți place rețeta?
Citește și: Petrec doar 8 minute făcând tort de nucă de cocos fără făină (acum îl fac toți prietenii mei)
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!