Un preparat parfumat și gustos care zboară de pe masă în câteva momente!
Iar notele de usturoi și ierburi se completează atât de perfect și sunt combinate încât nu te poți desprinde și opri pe câteva roșii.
Salvați rețeta!
Ingrediente:
1,5 kg roșii mici rotunde, ferme și coapte
1,5 l de apă
2 frunze de dafin
100 ml oțet de mere
2 buc. garoafă
9 buc. mazăre de ienibahar
5-6 căței de usturoi
1/4 cană sare grosieră
50 gr. miere lichidă (de preferință var)
5-7 crenguțe de pătrunjel proaspăt (sau mărar)
2 buc. țelină pândită
2 crenguțe de busuioc proaspăt purpuriu
Cum să gătească:
1. Se fierbe apa, se adauga sare, condiment, cuisoare, frunze de dafin si otet de mere. Se fierbe soluția timp de câteva minute, apoi se ia de pe foc și se lasă să se răcească ușor. Aproximativ 5-7 minute.
Se dizolvă mierea în marinată caldă.
2. Clătiți verdele conform rețetei, scuturați apa și tocați mărunt.
3. Curățați și tăiați usturoiul în bucăți mici. Nu este nevoie să grătiți sau să treceți printr-o presă.
4. Se amestecă ierburile și usturoiul, frecând ușor cu mâinile sau cu o lingură pe partea laterală a vasului. Este necesar ca aromele picante și înțepătoare cu arome să fie bine schimbate.
5. Spălați roșiile și faceți tăieturi încrucișate destul de adânci din partea laterală a tulpinilor, îndepărtând părțile albe, dacă există, și lăsând 1 cm de pulpă de roșii până la capăt.
6. Puneți un amestec de ierburi și usturoi în fante. Nu foarte strâns, dar suficient de bun.
7. Așezați roșiile umplute gata într-un castron sau găleată, crestături în sus.
8. Se toarnă roșiile cu marinată rece și se lasă să se lase o zi, de preferință nu într-un loc foarte cald, dar nu în frigider.
Puteți încerca în 24 de ore.
Sfat: roșiile pot fi decojite și este indicat să alegeți soiuri de fructe cărnoase.
Multă baftă!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!