Nu numai okroshka, botvinya sau chill sunt relevante în zilele toride de vară.
Vă invităm să vă familiarizați cu un fel de mâncare lituanian uimitor - este ceva asemănător borșului, dar rece. Cu castraveți și întotdeauna cu iaurt de casă. Dar poți face și pe chefir.
Deci, rețeta!
Ingrediente:
- 2 sfeclă medie
- 2 oua
- 1 castravete proaspăt
- verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde)
- 1 litru de iaurt de casă (fermentați laptele cu o felie de pâine neagră pentru o zi în cameră)
- cartof
- sare
- piper
Cum să gătească:
1. Se fierbe sau se coace sfecla în cuptor. Se răcește, se curăță și se răcește o sfeclă roșie, se poate trece printr-o mașină de tocat carne sau se poate tăia cu un blender în piure de cartofi. Dar a doua sfeclă trebuie tăiată în cuburi mici.
2. Se fierb ouăle într-una abruptă. Curățați, tăiați în bucăți mici. De asemenea, puteți rade sau zdrobi cu furculița în firimituri.
3. Tocăm castraveții în cuburi.
Important! Sfecla și castraveții sunt adesea doar rase. Dacă este mai convenabil pentru dvs., puteți utiliza această metodă.
4. Tăiați mărunt verdele.
5. Se fierb cartofii separat, se va servi cu o mușcătură pe o farfurie, presărată cu mărar, la borș rece.
6. Colectarea borșului lituanian: combinați ambele opțiuni de sfeclă roșie, castraveți, ouă și ierburi într-o cratiță.
7. Se toarnă amestecul de borș cu iaurt rece sau chefir. Puteți dilua cu 1 cană de apă fiartă rece dacă dintr-o dată pare prea groasă.
8. Sareți vasul, condimentați cu piper negru măcinat.
Când serviți, adăugați felii de ouă fierte în fiecare farfurie pentru frumusețe, precum și puțin suc de lămâie sau smântână pentru gust.
Poftă bună!
____________________________________________
Acest material aparține autorului canalului „Note culinare despre totul”, adică mie, și a fost publicat anterior de mine personal în canalul meu de blog de pe platformă Puls.
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!